Печінку помити і обсушити паперовим рушником. Посолити, поперчити і відкласти на кілька хвилин. Яблуко почистити від шкірки і серцевини, потерти на великій тертці.
Приготувати кляр: яйце збити, додати борошно, потерте яблуко, лимонний сік, коньяк, посолити, все разом злегка збити. Накрити посудину з кляром рушником і залишити на 10-15 хвилин.
Печінку вмочувати у кляр й обсмажувати у розігрітій олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Обсмажену печінку викласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. Подавати з зеленню, яблуками і тоненькими скибками червоного перцю.
Зверніть увагу, кляр погано утримується на печінці. Тому його слід поправляти ложкою. Або ж, можна обвалювати печінку у борошні, а потім обмочувати у клярі. Олія для смаження не повинна бути сильно нагрітою, бо кляр підгоратиме, а печінка не встигне добре просмажитись.
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...