Виявляється, галушки можуть стати чудовою альтернативою банальним гарнірам. Отже, в нашому сьогоднішньому меню картопляні галушки в томатному соусі з цибулею-пореєм і базиліком. Спробуй! Інгредієнти:
500 г картоплі,
300 г помідорів,
1 цибуля-порей,
пучок базиліка,
1 склянка борошна,
1 ст. ложка вершкового масла,
2 ст. ложки олії,
1 ст. ложка томатної пасти,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Картоплю почисти і відвари в підсоленій воді до готовності. Приготуй із картоплі і вершкового масла пюре і остуди.
Додай у картопляне пюре борошно і заміси тісто. Розкачай ковбаски завтовшки приблизно 2 см і наріж невеликі галушки.
Дрібно поріж білу частину цибулі-порею. Подрібни базилік. Помідори бланшируй 1 хвилину в окропі, очисти від шкірки і подрібни.
Обсмаж цибулю на олії 5 хвилин. Томатну пасту розведи водою, посоли, поперчи, додай до цибулі разом із помідорами і тушкуй на середньому вогні 10 хвилин. Наприкінці додай базилік і перемішай.
Галушки відвари в підсоленій воді. Як тільки вони спливуть, дістань їх шумівкою і переклади в соус. Тушкуй галушки 1-2 хвилини.
Ти можеш подати картопляні галушки як самостійну страву або в якості гарніру до м'яса, риби, овочів.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...