Ця страва чимось нагадує грибний жульєн. Тільки замість традиційного білого курячого м'яса використовуються курячі шлуночки. Ці страви повністю рівноправні, і ще невідомо, яка з них здасться смачнішою. Інгредієнти:
Для того щоб почати приготування цієї нехитрої, але дуже смачної страви, шлуночки і гриби необхідно добре промити і трохи просушити, а картоплю начистити. Курячі шлунки підуть у страву цілими - вони не дуже великі (хоча найбільші бажано розрізати навпіл - страві це анітрохи не зашкодить). Великі гриби краще різати на чверті. Картоплю - на кубики, приблизно півтора на півтора сантиметра.
Страва, як ти вже, напевно, зрозуміла, чимось нагадуватиме грибний жульєн. Тільки замість традиційного білого курячого м'яса використовуються курячі шлуночки. Повір, ці страви повністю рівноправні, і ще невідомо, яка з них тобі здасться смачнішою.
Для цієї страви не потрібно нічого смажити. Шлуночки необхідно залити в каструлі водою - так, щоб вода покрила їх повністю - і варити на середньому вогні, періодично помішуючи. Готові, добре проварені шлуночки стануть м'якими. Якщо їх не доварити - вони вийдуть схожими на гумові.
Після повної готовності в цей бульйон потрібно додати гриби і трохи води - щоб вона знову добре покрила цю суміш. Від початку кипіння тримати на вогні п'ятнадцять-двадцять хвилин, після чого посолити і додати картоплю, проваривши її до повної готовності.
Після цього воду потрібно частково злити, щоб страва не було дуже рідкою. Замість води додати заливку, змішану з яйця і сметани. Після цього страва буде повністю готова.
Існують й інші варіанти, як приготувати курячі шлуночки. Проте, на думку багатьох кулінарних експертів, цей рецепт є одним із найбільш вдалих і простих у виконанні. При цьому дана страва дуже корисна через наявність у ній лисичок, багатих на великий спектр вітамінів і мікроелементів, що дозволяють краще засвоювати вітамін B6, який міститься в курячих шлуночках. Замість лисичок за бажанням можна взяти будь-які інші гриби - проте це може істотно знизити користь від споживання цієї страви, хоч вона і залишиться майже такою ж смачною.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...