300 г лагманової локшини (можна замінити звичайною),
2 картоплини,
4 помідори,
1 червоний болгарський перець,
1 морква,
2 цибулини,
1 редька,
1 кабачок,
2-3 зубки часнику,
пучок зелені,
3 ст. ложки олії,
3 лаврових листа,
1 шт. бадьяну,
щіпка зіри,
мелений чорний перець за смаком,
сіль за смаком,
1 л води.
Спосіб приготування:
М'ясо помий, зріж плівки і зайвий жир, висуши серветкою і поріж невеликими шматочками. Всі овочі помий і очисти від шкірки. Помідори пробланшуй і також очисти від шкірки. Поріж всі овочі невеликими кубиками. Подрібни часник і зелень.
У казані або сотейнику розігрій олію, закинь м'ясо, посоли, додай спеції і тушкуй на середньому вогні 15 хвилин. Потім по черзі з інтервалом 2-3 хвилини додавай до м'яса цибулю, моркву, болгарський перець, редьку, перемішай і тушкуй 15-20 хвилин.
Далі додай у лагман картоплю, кабачок і помідори. Залий окропом і тушкуй 15 хвилин. Наприкінці поклади у лагман зелень, часник, лавровий лист, бадьян і тушкуй ще 3-5 хвилин.
Окремо відвари локшину для лагманау, добре промий її, додай олію, щоби не злиплися.
Подаючи лагман, за правилами рецепта, розклади по тарілках локшину і зверху залий підливою з овочами та м'ясом.
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...