Сир Пармезан (або будь-який інший твердий сир) - 100г;
Сир Моцарела - 150-200г;
Куряче яйце - 1шт (60г);
Сіль - за смаком;
Чорний мелений перець - за смаком;
Оливкова або соняшникова олія - 1 столова ложка
Спосіб приготування:
Наріж печериці на четвертинки, курячу грудку, і цибулю - дрібно. На сковороді розігрій оливкову олію і обсмаж цибулю до золотистого кольору. Додай шампіньйони і тушкуй 7-10 хвилин. Додай курячу грудку. Посоли, поперчи і посип сушеним базиліком. Готуй, поки куряча грудка не стане білою. Потім, додай томатну пасту. Перемішай і додай січену петрушку, сіль і цукор за смаком. Тушкуй 10-15 хвилин на слабкому вогні.
Приготуй сирний соус. Сир перемішай виделкою, додай пармезан, зелень, посоли і поперчи, додай яйце і перемішай.
Тепер беремо форму і починаємо викладати все по шарам: 1 шар - 1/4 м'ясного соусу. 2 шар - викладаємо макаронні вироби (тільки перед цим, приготуй макарони, як вказано на упаковці). 3 шар - 1/3 сирного соусу. 4 шар - 1/3 сиру Моцарела. У такій послідовності повтори ще два рази. Завершальним шаром буде 1/4 м'ясного соусу. А зверху посип 50 г тертого пармезану.
Накрий фольгою і відправ в розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин. Через 30 хвилин зніми фольгу і випікай ще 10 хвилин.
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...