курячий бульйон - 150-200 г,рафінована соняшникова олія для смаження, чорний мелений перець
Готуємо млинці. У великій посудині збити яйця з сіллю і цукром. До збитих яєць влити молоко, перемішати. До яєчно-молочної суміші додати просіяне борошно. Перемішати вінчиком або ложкою до однорідної маси (щоб не було грудочок). Потім поступово, постійно помішуючи, влити воду. В результаті маємо отримати тісто за консистенцією, як рідка сметана. В кінці додати розтоплене і злегка охолоджене вершкове масло та соняшникову олію. Добре перемішати. Сковорідку добре розжарити і за допомогою шматочка почищеної картоплини змастити її олією. Ополоником зачерпнути трошки тіста, вилити на скворідку і, злегка нею повертаючи, рівномірно розподілити тісто. Щоб млинці були тоненькими, – тісто виливайте на сковорідку невеликими порціями. Коли млинець добре підсмажиться з одного боку, переверніть його і трошки обсмажте з іншого. Готові млинці викладати на тарілку один на одного. За бажанням, кожен ще гарячий млинець можна змастити шматочком вершкового масла. Млинці готові. Готуємо начинку. Цибулю порізати дрібними кубиками. Порізану цибулю посмажити на олії до золотистого кольору. М’ясо зі шкіркою відділити від костей і пропустити через м’ясорубку. До злегка обсмаженої цибулі викласти пропущене через м’ясорубку м’ясо. Перемішати, злегка обсмажити (приблизно 5 хв.), при потребі додати олію чи рослинний жир з бульйону. Потім, час від часу помішуючи, тушкувати м’ясо приблизно 15 хв., при цьому поступово вливаючи бульйон, для того щоб фарш став більш в’язким. Добре поперчити, при потребі посолити і ретельно перемішати. Начинка для млинців готова. Фарш тонким шаром викласти на середину млинця. Начинку з одного боку накрити млинцем. Протилежні краї млинця загорнути досередини. Потім млинець загорнути Перед подачею млинці злегка обсмажити на вершковому маслі. До столу подавати з курячим бульйоном або сметаною. Млинці з курячим м’ясом готові.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...