• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Баклажанові котлети в паніруванні
16 0 0
страви та рецепти
Сирний кіш з грибами — рецепт
57 0 0
страви та рецепти
Запечений суші торт — смачний рецепт
65 0 0
страви та рецепти
Булгур з овочами для дітей — рецепт
64 0 0
страви та рецепти
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
103 0 0
страви та рецепти
Деруни з куркою, картоплею та сиром — рецепт
98 0 0
страви та рецепти
Швидкий м'ясний рулет з фаршу в мультипечі
123 0 0
страви та рецепти
Скумбрія, запечена під картопляною шубою
137 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Страви з м'яса / Страви з овочами / М'ясо з овочами, тушковане зі сметаною

М'ясо з овочами, тушковане зі сметаною

страви та рецепти
0




Дуже смачно, ситно і просто виходить м'ясо з овочами, приготоване у вигляді рагу: до обсмаженого м'яса додається овочеве асорті і тушкується під кришкою, скільки вистачить твого терпіння (в розумних межах, звичайно).Таке універсальне поєднання м'яса з овочами, щось середнє між першою і другою стравою - добре підійде і на обід, і на вечерю для всієї родини.
Інгредієнти:
  • 400 г свинини,
  • 4 картоплини,
  • 2 цибулини,
  • 2 моркви,
  • 2 болгарських перця,
  • 2 баклажана,
  • 2 кабачка
  • 3 помідора,
  • 2 зубки часнику,
  • 2 ст. ложки олії,
  • 2 ст. ложки сметани,
    пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля),
    улюблені спеції,
    сіль за смаком.

  • Спосіб приготування:

    Щоб м'ясо з овочами вийшло по-справжньому смачним, і вся страва не пригоріла, замість звичної каструлі краще використовувати сотейник або товстостінний посуд.

    Спочатку підготуй всі овочі: помий, почисти і поріж приблизно на однакові шматочки - кубиками або скибочками на свій смак.

    Баклажани посоли і відстав на 20 хвилин, щоб із них вийшла гіркота. Потім промий їх водою.

    Поріж півкільцями цибулю і трохи спасеруй її 3-4 хвилини в розігрітій олії. Потім до цибулі додай порізане середніми шматочками і приправлене спеціями м'ясо. Обсмаж м'ясо на великому вогні, помішуючи, 5-7 хвилин.

    Поява на м'ясі апетитної скоринки - сигнал того, що час додавати інші овочі: моркву, баклажани, кабачки, картоплю, болгарський перець. Посоли, поперчи, накрий кришкою і зменш вогонь. Воду додавати не обов'язково, бо овочі самі пустять сік у достатній кількості. Але якщо ти віддаєш перевагу більш рідкому м'ясу з овочами, то можеш долити трохи води.

    Через 20 хвилин додай помідори, зелень і продовжуй тушкувати на повільному вогні ще 20 хвилин до готовності. Наприкінці додай подрібнений часник і заправ сметаною.

    Подавай м'ясо з овочами гарячим.
    Теги: рецепти, блюдо, блюда, другі страви, м'ясо, овочі

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Вівсяно-сирні млинці з лохиною і маком — рецепт
    05-Oct, 11:00 • 24 • 0

    Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гречані багети на заквасці — корисна випічка
    05-Oct, 09:00 • 21 • 0

    Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баклажанові котлети в паніруванні
    05-Oct, 07:00 • 16 • 0

    Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Міні чізкейки з маскарпоне — ніжний десерт
    04-Oct, 11:00 • 67 • 0

    Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирний кіш з грибами — рецепт
    04-Oct, 09:00 • 57 • 0

    Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — корисний десерт без цукру
    04-Oct, 07:00 • 30 • 0

    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечений суші торт — смачний рецепт
    03-Oct, 11:00 • 65 • 0

    Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Цвітна капуста під сиром — смачний гарнір
    03-Oct, 09:00 • 71 • 0

    Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Штрудель з яблуками
    03-Oct, 07:00 • 41 • 0

    Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булгур з овочами для дітей — рецепт
    02-Oct, 11:00 • 64 • 0

    Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фарширований перець з кускусом і курятиною — хелсі-рецепт
    02-Oct, 09:00 • 100 • 0

    Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
    02-Oct, 07:00 • 103 • 0

    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження