Перепели під соусом із фейхоа і вина
Легке, ніжне, дієтичне м'ясо перепелів чудово поєднується з ароматним солодкуватим соусом із фейхоа. Таку страву можна приготувати навіть на святковий стіл і здивувати гостей незвичайним смаком і зовнішнім виглядом.
Інгредієнти:
2 бутони гвоздики,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Цибулю дрібно поріж. Подрібни м'якоть фейхоа. Лимон очисти від шкірки і поріж дрібними часточками. Подрібни зелень.
Перепелів гарненько вимий, висуши, посип спеціями, сіллю і ретельно змасти оливковою олією, втираючи її разом із прянощами. Всередину кожного перепела поклади часточку лимона, трохи притрушену цукром. Ніжки зв'яжи кулінарною ниткою.
Обсмаж перепелів у глибокій сковороді в розігрітій оливковій олії з усіх боків до появи золотистої скоринки, приблизно 3-5 хвилин.
Спасеруй цибулю на оливковій олії 5 хвилин, потім на повільному вогні потушкуй до м'якості ще 5 хвилин. Влий бульйон і вино, додай фейхоа, цукор, бутони гвоздики і тушкуй приблизно 5 хвилин, потім видали з соусу гвоздику.
Помісти перепелів у форму для випікання, полий соусом і відправ у розігріту до 150°С духовку на 20 хвилин, періодично поливаючи соком, що виділився. Наприкінці посип зеленню.
Подавай перепелів під соусом фейхоа з улюбленим гарніром і овочами.
Дивіться інші страви та рецепти
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.