Пісний лагман із грибами
Перед тим як приготувати лагман, нагадуємо, що цей традиційний східний суп передбачає обов'язкову наявність у ньому м'яса. А м'ясо, як відомо, в пост їсти не можна.Вийти з такої ситуації складно, але все-таки можливо. Давай у початковому рецепті лагмана м'ясну складову замінимо не менш ситним пісним компонентом, а саме - грибами. Дивне поєднання овочів, грибів і ароматних спецій не тільки наситить твій організм, але й поповнить його необхідними навесні вітамінами і мікроелементами. До того ж, така їжа легко засвоюється.
Інгредієнти:
2 ст. ложки рослинної олії,
спеції за смаком: чорний і червоний мелений перець, лавровий лист, зіра, бадьян,
сіль за смаком,
0,7 л води.
Спосіб приготування:
Перед тим як приготувати лагман, підготуй усі інгредієнти.
Печериці помий, почисти, обсуши наріж невеликими кубиками. Всі овочі помий, почисти і наріж кубиками. Цибулю дрібно поріж. Капусту нашаткуй. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
В олії спасеруй цибулю, потім додай моркву, помідори і болгарський перець. Помішуючи, обсмаж овочі до напівготовності, 7 хвилин. Потім додай гриби і тушкуй іще 10 хвилин. Додай капусту, потім картоплю і обсмаж іще 3 хвилини. Залий овочі водою так, щоб вона покрила їх. Посоли, поперчи, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 15-20 хвилин до готовності, періодично перемішуючи.
Окремо на сковороді трохи обсмаж в олії часник із меленим червоним перцем. Наприкінці додай у лагман томатну пасту, спеції, зелень і часник. При необхідності додай воду. Лагман має вийти насиченим і густим.
Поки настоюється лагман, підготуй локшину. Відвари її в підсоленій воді до готовності. Промий у холодній воді та відкинь на друшляк. Полий локшину олією, щоб вона не злиплися.
Заключний етап, як приготувати лагман: по тарілках виклади локшину, потім овочеву підливу з грибами, посип зеленню і подавай гарячим.
Дивіться інші страви та рецепти
Кабачкова ікра з грибами — це те, що ти шукаєш. Легка закуска та ніжний гарнір до м’яса — страва стовідсотково варта того, щоб її приготувати.
Вдих-видих — і на вашому столі хрусткі малосольні огірки! І навіть банки не потрібні.
Заготовлені таким чином фрукти зберігають яскравий смак, а їсти їх зручно, як сухофрукти.
Це печений сирний пиріг із ніжною начинкою та какао-основою. Він виходить у міру солодким, пасує як для вихідних, так і для свят.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ці пиріжки на сковороді мають тонку хрустку скоринку і м’яку начинку з картоплі та обсмаженої цибулі.
Важко вибрати між варенням з персиків і яблучним? Приготуй два в одному! Сонячні персики та соковиті яблука — класне поєднання для зимових вечорів.
Цей простий рецепт малосольних огірків за 4 дні сподобається всім, хто не хоче витрачати на приготування зайвих зусиль.
Цей варіант трохи відрізняється від класичної кабачкової ікри. До неї додаємо гостру перцеву пасту або свіжий чилі, а ще трохи кінзи.
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...
Пропонуємо спробувати сучасний шоколадний десерт, який може приготувати навіть дитина — тірамісу боул з горішком всередині.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.2 сек | 4.694 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.2 сек | 4.694 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.