Рагу з кабачків і м'яса
Ситне, апетитне м'ясне рагу з кабачків можна подавати як самостійну страву або ж з улюбленим гарніром. Вся сім'я буде нагодована і задоволена! До того ж рагу з кабачків - це таке хитре частування, що дуже смачно як гарячим, так і остиглим - отже ти отримаєш цілих два чудових смаки!
Інгредієнти:
0,5 ч. ложки цукру,
2 лаврових листки,
мелений коріандр за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
200 мл води.
Спосіб приготування:
Кабачки поріж великими кубиками, посоли і залиш на 10 хвилин, а потім злий зайву рідину.
Помідори пробланшуй 2 хвилини, зніми шкірку і поріж великими кубиками.
М'ясо поріж невеликими шматочками. Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Болгарський перець поріж дрібними кубиками. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
Кабачки трохи обсмаж в розігрітій олії і зніми з вогню.
М'ясо обсмаж у сотейнику до напівготовності в невеликій кількості олії на середньому вогні, постійно помішуючи.
Додай до м'яса цибулю, моркву, болгарський перець, спеції, сіль, цукор, перемішай і обсмажуй на середньому вогні, періодично помішуючи, 10 хвилин.
Додай у сотейник кабачки, сметану, перемішай і готуй 3-5 хвилин.
Потім додай помідори, розведену у воді томатну пасту, перемішай, накрий кришкою і томи рагу з кабачків на повільному вогні 5 хвилин. Чим пізніше ти додаси в рагу з кабачків помідори і томатну пасту, тим м'якшими будуть кабачки.
Наприкінці додай часник і зелень, акуратно перемішай, вимкни вогонь і дай постояти ще 2 хвилини. Рагу з кабачків смачне як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Дивіться інші страви та рецепти
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.