Равіолі з сиром
Равіолі - це дуже давня страва італійської кухні. Чимось воно нагадує наші вареники або пельмені, але все-таки істотні відмінності наявні. Підходить для равіолі різна начинка (солодка і солона, рибна, овочева, м'ясна, фруктова і т.д.) , а тісто готується для них прісне. До речі, равіолі можна як варити, так і смажити (до супів).
Інгредієнти:
томатний соус з овочами
Спосіб приготування:
1.З борошна, яйця, води і дрібки солі замісити круте еластичне тісто. Коли будете його замішувати, намагайтеся додавати не відразу все борошно, адже його може знадобитися трохи більше або ж, навпаки, менше.
2.Відставте тісто на 20 хвилин, накрийте його плівкою. Після чого можна його розгортати. Катаємо тісто досить тонко, видавлюємо стаканчиком кружальця.
3.Дрібно нарізаємо помиту рукколу і з'єднуємо її з фетою, а потім добре перемішати інгредієнти і розім'яти сир виделкою.
4.На кружальце тіста викладаємо чайною ложкою фету з руколою, відступаємо з усіх сторін приблизно по 1 см , щоб залишалося місце для того , щоб защипати краєчка. Защипуємо краєчка.
5.Опускаємо равіолі в киплячу воду ( за бажанням воду можна посолити ), варимо 5-6 хвилин на середньому вогні. Зливаємо воду, заправляємо равіолі вершковим маслом, посипаємо твердим сиром і подаємо з томатним соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Згущене молоко без молока — це чудова альтернатива для тих, хто уникає лактози або просто хоче спробувати щось новеньке. Готується воно легко, виходит...
Для м'ясного рулету з лаваша нам потрібно два тонких лаваші, улюблений фарш на вибір і хороший твердий сир.
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Ніжне бісквітне тісто м’яко обгортає начинку з вареного згущеного молока, а верхівка прикрашається хрумким арахісом. Не втрачай дорогоцінні хвилини на...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Такий пиріг з кисломолочним сиром готуват досить просто, але він потребує уважності до пропорцій.
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Така локшина з млинцевого тіста має ніжну текстуру всередині та легку хрустку скоринку зовні.
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.694 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.694 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.