Рецепт шашлику зі свинини і маринованих овочів
Шашлик, як відомо, вимагає до себе особливої уваги і підготовки. Починаючи з вибору м'яса і закінчуючи гарніром, з яким шашлик опиниться на тарілці при подачі.Шашлик зі свинини виходить більш м'яким, ніж з яловичини. А якщо ти любиш в міру жирненьке й соковите м'ясо, тоді вибирай свинячий ошийок.Щоб м'ясо стало ще м'якше і смачніше, його слід замаринувати. А чим, власне, овочі гірше? Дуже смачно поєднується шашлик, що подається не тільки зі свіжими, а й з маринованими овочами, обсмаженими на вугіллі разом із м'ясом. Вони ніби доповнюють і підкреслюють смак одне одного.
Інгредієнти:
лавровий лист,
хмелі-сунелі,
чорний мелений перець за смаком,
щіпка цукру,
сіль за смаком,
500 мл води.
Спосіб приготування:
Свинину помий, обсуши і поріж поперек волокон на однакові порційні шматочки. Цибулю поріж великими кільцями. Овочі також крупно поріж.
Додай у м'ясо половину цибулі, соєвий соус, майонез, кетчуп, гірчицю, сіль, цукор, спеції. Все ретельно перемішай і залиш настоюватися в холод на 4-6 годин (або на ніч).
Приготуй маринад для овочів. Скип'яти воду і додай у неї яблучний оцет, сіль, перець, спеції. Охолодженим маринадом залий овочі і також залиш їх настоюватися в холод на 4 години або на ніч.
Замариновану свинину нанизай на шампури упереміш з овочами або ж окремо і смаж шашлики над вугіллям 10-15 хвилин, періодично повертаючи, щоб не підгоріли.
Дивіться інші страви та рецепти
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.