Сливове чатні

0

Цей яскравий насичений індійський соус дуже добре підходить до різноманітних страв із м'яким негострим смаком, а також до смаженого м'яса, риби і навіть пікантного сиру.
Інгредієнти:

1 кг слив (угорка),

300 г червоної цибулі,

3-4 зубки часнику,

200 г кореня імбиру,

1 шт. червоного гострого перцю,

100 г цукру,

3 ст. ложки яблучного оцту,

1 паличка кориці,

3 бутона гвоздики,

1 ч. ложка меленого коріандру,

1 ч. ложка меленого духмяного перцю,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
50 мл води.

Спосіб приготування:

Сливи розріж навпіл, видали кісточки і помісти в каструлю з товстим дном.

Подрібни цибулю, часник, гострий перець, імбир і відправ до слив.

Спеції подрібни в кавомолці і також поклади в каструлю.

Додай у каструлю сіль, цукор і воду, доведи масу до кипіння. Потім зменш вогонь і томи соус приблизно 1 годину до стану густого джему. Наприкінці влий яблучний оцет і перемішай.

Готове чатні зніми з вогню. Для більш тривалого зберігання розклади гаряче чатні по стерилізованих банках, закатай і помісти в темне прохолодне місце.

Теги: рецепти, блюдо, блюда, другі страви

Дивіться інші страви та рецепти

Вівсянка зі смаком яблучного пирога — хелсі-рецепт

10-Oct, 11:00 • 17 • 0

Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.

Детальніше

0

Яєчні хмаринки — казковий сніданок

10-Oct, 09:00 • 26 • 0

М’яка основа зі збитого яєчного білка, на якій лежить вершковий жовток, підкорить усіх.

Детальніше

0

Сирно-яблучне печиво — домашній рецепт

10-Oct, 07:00 • 17 • 0

У цьому рецепті ми змішуємо прості інгредієнти, формуємо кульки, обвалюємо їх у цукрі з корицею і запікаємо до рум’яної скоринки.

Детальніше

0

Кіш з беконом і сиром без замішування тіста

09-Oct, 19:58 • 57 • 0

У цьому рецепті кіша з беконом і сиром нам потрібно ретельно змішати молоко, борошно і яйця, щоб не було грудочок, і вилити у форму.

Детальніше

0

Лляний хліб в мікрохвильовці за 5 хвилин — швидкий рецепт

09-Oct, 07:00 • 58 • 0

Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...

Детальніше

0

Паштет з курячої печінки і баклажанів — рецепт

08-Oct, 11:00 • 34 • 0

Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...

Детальніше

0

Гарбузові вареники з картоплею — рецепт

08-Oct, 09:00 • 92 • 0

Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...

Детальніше

0

Домашні трдельники — простий рецепт на дріжджах і молоці

08-Oct, 07:00 • 97 • 0

Трубочки з дріжджового тіста з цукром і корицею зверху — це про трдельники, головний вуличний десерт Чехії. Але їх цілком можливо спекти вдома!

Детальніше

0

Курячі мітболи з грибним соусом — рецепт

07-Oct, 11:00 • 43 • 0

Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...

Детальніше

0

Гарбузові пончики з лате — красивий і ароматний осінній смаколик

07-Oct, 09:00 • 96 • 0

Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.

Детальніше

0

Куряче філе у вершках

07-Oct, 07:00 • 127 • 0

Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.

Детальніше

0

Квасоля з ковбасками і беконом — ситна страва

06-Oct, 11:00 • 102 • 0

Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.