Сливове чатні

0

Цей яскравий насичений індійський соус дуже добре підходить до різноманітних страв із м'яким негострим смаком, а також до смаженого м'яса, риби і навіть пікантного сиру.
Інгредієнти:

1 кг слив (угорка),

300 г червоної цибулі,

3-4 зубки часнику,

200 г кореня імбиру,

1 шт. червоного гострого перцю,

100 г цукру,

3 ст. ложки яблучного оцту,

1 паличка кориці,

3 бутона гвоздики,

1 ч. ложка меленого коріандру,

1 ч. ложка меленого духмяного перцю,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
50 мл води.

Спосіб приготування:

Сливи розріж навпіл, видали кісточки і помісти в каструлю з товстим дном.

Подрібни цибулю, часник, гострий перець, імбир і відправ до слив.

Спеції подрібни в кавомолці і також поклади в каструлю.

Додай у каструлю сіль, цукор і воду, доведи масу до кипіння. Потім зменш вогонь і томи соус приблизно 1 годину до стану густого джему. Наприкінці влий яблучний оцет і перемішай.

Готове чатні зніми з вогню. Для більш тривалого зберігання розклади гаряче чатні по стерилізованих банках, закатай і помісти в темне прохолодне місце.

Теги: рецепти, блюдо, блюда, другі страви

Дивіться інші страви та рецепти

Буряк, запечений в солі — стильна закуска до сиру

17-Sep, 11:00 • 50 • 0

Буряк запечений в солі — це один з найпростіших і найефективніших способів розкрити смак цього овочу. Такий спосіб запікання буряка використовують у Ш...

Детальніше

0

Кабачкова ікра з майонезом на зиму — рецепт

17-Sep, 09:00 • 19 • 0

Попри тривале тушкування, цей рецепт кабачкової ікри з майонезом на зиму нескладний. Майонез робить кабачки та цибулю ніжнішими і, що зрозуміло, абсол...

Детальніше

0

Яблучно-шоколадний торт з 4 інгредієнтів за 10 хвилин

17-Sep, 07:00 • 75 • 0

Швидкий торт з яблуками й шоколадом — гарний вибір десерту, коли хочеться солодкого без зайвого клопоту. У цьому рецепті всього кілька інгредієнтів, ш...

Детальніше

0

Грибна ікра — рецепт

16-Sep, 11:00 • 61 • 0

Грибна ікра — це проста, але насичена на смак закуска, яка добре підходить для канапок чи як начинка для пирогів і пиріжків. Готується дуже просто з т...

Детальніше

0

Безалкогольний глінтвейн з ожиною — рецепт

16-Sep, 09:00 • 32 • 0

Безалкогольний глінтвейн з ожиною, гранатовим і журавлинним соком можна пити навіть дітям.

Детальніше

0

Малосольні огірки на мінеральній воді — рецепт

16-Sep, 07:00 • 23 • 0

Вони будуть готові за 24 години!

Детальніше

0

Кабачкова ікра з грибами — рецепт на зиму

15-Sep, 11:00 • 64 • 0

Кабачкова ікра з грибами — це те, що ти шукаєш. Легка закуска та ніжний гарнір до м’яса — страва стовідсотково варта того, щоб її приготувати.

Детальніше

0

Малосольні огірки за 10 хвилин

15-Sep, 09:00 • 42 • 0

Вдих-видих — і на вашому столі хрусткі малосольні огірки! І навіть банки не потрібні.

Детальніше

0

Сухе варення з персиків — десерт на зиму без закатування в банки

15-Sep, 07:00 • 42 • 0

Заготовлені таким чином фрукти зберігають яскравий смак, а їсти їх зручно, як сухофрукти.

Детальніше

0

Сирник з маком на шоколадному тісті — рецепт

14-Sep, 11:00 • 81 • 0

Це печений сирний пиріг із ніжною начинкою та какао-основою. Він виходить у міру солодким, пасує як для вихідних, так і для свят.

Детальніше

0

Фета в тісті філо — рецепт

14-Sep, 09:00 • 77 • 0

Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...

Детальніше

0

Смажені дріжджові пиріжки з картоплею

14-Sep, 07:00 • 69 • 0

Ці пиріжки на сковороді мають тонку хрустку скоринку і м’яку начинку з картоплі та обсмаженої цибулі.

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.