Сливове чатні

0

Цей яскравий насичений індійський соус дуже добре підходить до різноманітних страв із м'яким негострим смаком, а також до смаженого м'яса, риби і навіть пікантного сиру.
Інгредієнти:

1 кг слив (угорка),

300 г червоної цибулі,

3-4 зубки часнику,

200 г кореня імбиру,

1 шт. червоного гострого перцю,

100 г цукру,

3 ст. ложки яблучного оцту,

1 паличка кориці,

3 бутона гвоздики,

1 ч. ложка меленого коріандру,

1 ч. ложка меленого духмяного перцю,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
50 мл води.

Спосіб приготування:

Сливи розріж навпіл, видали кісточки і помісти в каструлю з товстим дном.

Подрібни цибулю, часник, гострий перець, імбир і відправ до слив.

Спеції подрібни в кавомолці і також поклади в каструлю.

Додай у каструлю сіль, цукор і воду, доведи масу до кипіння. Потім зменш вогонь і томи соус приблизно 1 годину до стану густого джему. Наприкінці влий яблучний оцет і перемішай.

Готове чатні зніми з вогню. Для більш тривалого зберігання розклади гаряче чатні по стерилізованих банках, закатай і помісти в темне прохолодне місце.

Теги: рецепти, блюдо, блюда, другі страви

Дивіться інші страви та рецепти

Шоколадно-банановий кекс з яблуком — рецепт

09-Dec, 11:00 • 21 • 0

Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...

Детальніше

0

Слойка «Твереза вишня»

09-Dec, 09:00 • 23 • 0

Слойка, скуштувавши яку ви безнадійно закохаєтеся в того, з чиїх рук ви її взяли.

Детальніше

0

Веганське імбирне печиво — рецепт

09-Dec, 07:00 • 22 • 0

Пропонуємо незвичний варіант — веганське імбирне печиво з кокосовою глазур’ю.

Детальніше

0

Банановий чізкейк у склянці — швидкий десерт без випікання

08-Dec, 11:00 • 105 • 0

Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...

Детальніше

0

Млинцеві роли з червоною ікрою — рецепт на святковий стіл

08-Dec, 09:00 • 111 • 0

Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...

Детальніше

0

Баклажани, фаршировані грибами — рецепт

08-Dec, 07:00 • 41 • 0

На приготування потрібно близько 40 хвилин.

Детальніше

0

Запечений сибас з заправкою з лимона і каперсів — рецепт

07-Dec, 11:00 • 87 • 0

Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.

Детальніше

0

Рецепт пирога зі згущеним молоком і яблуками без випічки

07-Dec, 09:00 • 32 • 0

Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.

Детальніше

0

Лимонні човники — рецепт десерту без випікання

07-Dec, 07:00 • 36 • 0

Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...

Детальніше

0

Шоколадне мармурове печиво з тріщинками: рецепт

06-Dec, 11:00 • 61 • 0

Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...

Детальніше

0

Як зробити дубайський шоколад вдома?

06-Dec, 09:00 • 60 • 0

З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...

Детальніше

0

Королівський дерун з фаршем — рецепт з грибами

06-Dec, 07:00 • 142 • 0

Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.