Сьогодні ти дізнаєшся про те, як готується оригінальна страва з синіх овочів. Легка, смачна і корисна. Тепер тебе не мучитиме питання: що приготувати з баклажанів? Інгредієнти:
Баклажани - 1 кілограм;
Яйця курячі - 3 штуки;
Цибуля - 4 штуки;
Сметана - 3-4 столових ложок;
Грибна приправа (2 чайні ложки) або кубики (2-3 штуки);
Рослинна олія.
Спосіб приготування:
Спочатку підготуй продукти: очисти від шкірки і наріж синенькі овочі соломкою, цибулю очисти від лушпиння і поріж півкільцями. Збий яйця до однорідності і перемішай їх із баклажанами, залиш настоюватися двадцять хвилин. Тим часом підсмаж на олії цибулю і виклади на тарілку. Далі постав на сильний вогонь баклажани і потримай шість хвилин, не забуваючи перемішувати. Додай у сковороду цибулю, сметану, грибну приправу, сіль за смаком. Накрий кришкою і вимкни вогонь. Дай страві постояти кілька хвилин перед тим, як подавати на стіл.
Приготовлені у такий спосіб баклажани матимуть ніжний смак, і нагадуватимуть тушковані гриби. Головне в цій справі не переборщити з жиром, а ще краще дати олії стекти з овочів. Використовуй глибоку сковороду з антипригарним покриттям, тоді й олії тобі знадобиться вдвічі менше.
Ще один рецептик наостанок
Що приготувати з баклажанів можна ще? Наприклад, овочеве рагу, яке буде і смачним, і корисним, і легким. Візьми два середніх баклажани і поріж кубиком, а потім обсмаж у невеликій кількості олії до золотої скоринки. Наріж кубиками один кабачок, підсмаж велику цибулину, порізану кубиком. Наріж соломкою один великий болгарський перець і трохи підсмаж його на сковороді. З двох помідорів зніми шкірочку і покриши часточками. Змішай всі овочі в сковороді або каструлі, посоли за смаком. Коли вони будуть готові, додай дві столові ложки сметани, дрібно порубай пучок шпинату і будь-яку іншу зелень. За бажанням список овочів можна розширити або зменшити, додати у страву м'ясо або гриби. Смачного!
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...