Ароматна, розвариста тушкована картопля з м'ясом - зовсім звичайна і проста у приготуванні страва, якою мало кого здивуєш. Тим не менш, нагодувати таким обідом можна ціле зголодніле сімейство разом із гостями.Ти можеш за своїм бажанням змінити пропорції головних інгредієнтів, тоді страва автоматично із картоплі з м'ясом перетвориться на м'ясо з картоплею. Томати привнесуть свій колір і характерну кислинку, імбир - пікантну гостру нотку, а улюблені спеції додадуть апетиту. Інгредієнти:
600 г м'яса (свинина, яловичина, курка),
800 г картоплі,
1 морква,
1 цибулина,
300 г помідорів,
зелень (кріп, петрушка),
1-2 см імбирного кореня,
1 ст. ложка томатної пасти,
3 ст. ложки олії,
2 шт. лаврового листа,
щіпка орегано,
щіпка хмелі-сунелі,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
1 стакан води або бульйону.
Спосіб приготування:
М'ясо оброби, помий, обсуши і поріж порційними шматочками. Картоплю поріж великими шматочками. Цибулю поріж півкільцями. Моркву поріж брусочками. Подрібни імбирний корінь. Помідори поріж на 4-8 частин. Дрібно поріж зелень.
Обсмаж м'ясо на сильному вогні в розігрітій олії в сотейнику з усіх боків, поки воно не почне підрум'янюватися, 5-7 хвилин. Курка ісвининаготуються швидше, яловичина -довше.
Додай до м'яса цибулю та імбир, а через дві хвилини - моркву, сіль, спеції і готуй на середньому вогні, помішуючи, 7 хвилин.
Поклади картоплю і влий бульйон, щоб тушкована картопля з м'ясом була повністю вкрита рідиною. Накрий кришкою і тушкуй на середньому вогні 10-15 хвилин. Потім додай помідори і томатну пасту, розведену в невеликій кількості води і тушкуй іще 20-30 хвилин на повільному вогні. При необхідності долий іще бульйон. Наприкінці посип зеленню.
Вимкни вогонь і дай тушкованій картоплі з м'ясом настоятися 10 хвилин. Подавай гарячою з овочами і зеленню.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...