Тушковані баклажани: простий рецепт з овочами
Інгредієнти:
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Всі овочі помий, почисти. Баклажани поріж кубиками, посоли, залиш на 20 хвилин і змий водою, щоб із них пішла гіркота.
Цибулю дрібно поріж. Моркву і болгарський перець поріж великою соломкою. Помідори також поріж великими часточками. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
Цибулю спасеруй в олії у розігрітому сотейнику. Поетапно обсмажуючи по 3-5 хвилин, додавай овочі в такій послідовності: морква, болгарський перець, баклажани, помідори. Перемішай і потушкуй під кришкою 3 хвилини. Воду додавати не потрібно, тому що овочі пустять сік.
В останню чергу поклади до овочів зелень, часник і лавровий лист, посоли, поперчи, додай цукор і оцет. Накрий кришкою і постав сотейник у розігріту до 180°С духовку на 10 хвилин.
Подавай тушковані баклажани як основну страву або з гарніром: відварною картоплею, рисом чи картопляним пюре.
Тушковані баклажани з овочами смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Дивіться інші страви та рецепти
Кавовий напій виходить ароматним, м’яким і водночас корисним — завдяки меду та спеціям.
Така комбінація продуктів створює бутербродну намазку, зручну для приготуванння сендвічів, які можна зручно брати з собою.
Коли хочеться чогось солодкого до кави, а возитися з випічкою не хочеться — спробуй приготувати кавові трюфелі з печива.
Вівсяне печиво з апельсином і горіхами має природну солодкість завдяки меду та легку цитрусову нотку. Готується без традиційного білого цукру. Такий с...
Шоколадний мус з двох інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадного мусу, який готується лише з плитки молочного шоколаду та гарячої води. У цьому варі...
Це дуже апетитний і свіжий рецепт, що поєднує яскравий смак і користь.
Солодощі у формі миленьких їжачків актуальні в будь-яку пору року. Виклади кумедних їжаченят перед малечею на таріль та оціни, як швидко діти розхапаю...
Кисломолочний сир для начинки поєднаємо з яйцем і цукром. Ліниві налисники з лаваша запікаються під заливкою зі сметани або йогурту, цукру та ванільно...
Цього разу приготуємо домашнє лате без сиропів — тільки з натуральних інгредієнтів: запеченого гарбуза, теплого міксу спецій і свіжозвареної кави.
У цьому рецепті запіканки з цвітної капусти та сиру готуємо ніжну основу з подрібненої капусти та поєднуємо її з кремовим сирним шаром, який тримає те...
Форма одна, кольори різні — приготуй печиво двох кольорів дітям.
Хочеш урізноманітнити сніданок? Замість звичних омлету або вівсянки радимо приготувати мінімлинці з гречаного борошна — вони мають ніжну текстуру й пр...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.