Для багатьох вареники, особливо ліниві з сиром - це приємна асоціація з дитинством, добрими і турботливими бабусиними руками.Свою назву вареники ліниві з сиром отримали завдяки простому рецепту їх приготування. Тобто борошно, яйце і сир в них присутні, як і в справжніх, але готуються вони набагато простіше, і цю процедуру подужає навіть лінива господиня чи та, у якої обмаль часу, щоб швидко і смачно нагодувати свою сім'ю. Інгредієнти:
400 г сиру,
2 яйця,
1 склянка борошна,
50 мл сметани,
50 г вершкового масла,
1 ст. ложка крохмалю,
пучок зелені (кріп, петрушка),
2 зубки часнику,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Сир вибирай не занадто рідкий, інакше твої ліниві вареники розтечуться або ж потребуватимуть більшої кількості борошна. Сир протри через сито або перекрути на м'ясорубці, щоб позбутися грудочок.
Дрібно поріж зелень. Часник пропусти через часничницю.
Додай у сир яйця, сметану, крохмаль і перемішай. Потім додай зелень і часник, посоли за смаком, насип просіяне борошно, знову гарненько перемішай, щоб вийшло м'яке тісто.
З тіста розкачай ковбаску, наріж невеликі шматочки і кожен із них трохи приплюсни.
Закинь ліниві вареники з сиром у киплячу підсолену воду і вари на повільному вогні 5-7 хвилин. Потім дістань вареники шумівкою, виклади на тарілку, полий розтопленим вершковим маслом і прикрась свіжими овочами та зеленню.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...