Вареники з вишнею і черешнею: цікавий рецепт
Якщо тобі хочеться відійти від стандартів і приготувати не просто вареники з вишнею, а якось урізноманітнити вже звичний смак, пропонуємо тобі додати в начинку інші ягоди, схожі за структурою, наприклад, черешню.Такий ягідний коктейль у варениках з вишнею помітно оживить їхній смак, зробить його більш яскравим і насиченим. Та й вигадувати довго не доведеться. Тим більше що обидві ці ягідки збігаються по сезону дозрівання, за смаковими якостями і за своєю структурою, тобто готуватися у варениках вони будуть однаково. А ось вишневий аромат помітно збагатиться новими нотками. Спробуй!
Інгредієнти:
200 г черешні,
3-4 ст. ложки цукру,
1 ст. ложка крохмалю,
для подачі:
50 г вершкового масла,
100 мл сметани.
Спосіб приготування:
Яйця розітри з цукром і ванільним цукром. Додай кефір і перемішай. Потім поступово всип просіяне борошно, змішане з содою і сіллю. Наприкінці влий олію і заміси еластичне однорідне тісто.
Переклади тісто на стіл і продовжуй місити руками, поступово підсипаючи борошно, поки воно не перестане прилипати до рук. Скачай тісто в кулю, загорни харчовою плівкою і помісти в тепле місце на півгодини.
Тим часом займися начинкою для вареників із вишнею і черешнею. Ягоди перебери, помий, обсуши, розріж на половинки і очисти від кісточок.
У мисочці змішай крохмаль із цукром. Кількість цукру регулюй в залежності від солодкості ягід.
Від тіста відокрем половину і розкачай корж завтовшки приблизно 2-3 мм. Склянкою або чашкою з гострим краєм виріж із тіста кружечки для вареників.
У кожен кружечок виклади кілька ягід, посип їх сумішшю цукру з крохмалем і защипни краї, формуючи вареники. Крохмаль не дозволить ягідному соку витікати в процесі варіння.
Зліплені вареники з вишнею і черешнею викладай на обробну дошку, посипану борошном. Не варто ліпити відразу всі вареники, тому що ягоди швидко пустять сік, і вареники можуть розклеїтись.
Готуй вареники з вишнею і черешнею у великій кількості киплячої підсоленої води. Закинувши порцію вареників, акуратно перемішуй їх, поки вони не піднімуться з дна і не почнуть кипіти. Після цього зменш вогонь і вари їх 5-7 хвилин.
Готові вареники дістань шумівкою з окропу, переклади в миску, закинь шматочок вершкового масла і перемішай, щоб вони не злиплися.
Подавай вареники з вишнею і черешнею гарячими зі сметаною, згущеним молоком, варенням або просто вершковим маслом.
Дивіться інші страви та рецепти
Цю страву можна подавати, як салат, або намазувати на грінки чи бутерброди. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.
Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.