Вершкове різотто з морепродуктами
Різотто - це одне з найпоширеніших страв європейської кухні. Читай, як приготувати його просто і смачно.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
На оливковій олії обсмажуємо часник, додаємо туди ж дрібно нарізаний лук і кріп
Коли цибуля стане прозорою, додаємо туди ж рис.
Рис повинен бути або традиційним для різотто Аброріо, або ж, якщо не знайшлося, можна взяти наш круглий.
Головне, щоб він був з великим вмістом крохмалю.
Коли рис трохи обсмажиться, потрібно поступово додавати в нього бульйон. Таким чином, у міру того, як бульйон википатиме, потрібно додавати його знову і знову, помішуючи.
Коли рис почне набухати і стає ніби вершковим, це означає, що він почне підходити до готовності.
Додаємо попередньо розморожені або свіжі морепродукти. Які саме-це залежить від вас і допустимого бюджету.
Можна використовувати як очищені морепродукти, так і не очищенні.
Можна використовувати суміш з креветок, мідій, восьминіжок та кальмарів і окремо королівські креветки у панцирі.
Суміш рису і морепродуктів доводимо до готовності останньою порцією бульйону.
Від того, скільки ви додасте бульйону буде залежати, наскільки рідким буде ваше різотто.
Це ви коригуєте за власним смаком.
Те ж саме стосується солі і перцю - на свій смак. Головне стежити, щоб не пересолити, якщо бульйон був вже солоним.
У вже готове різотто потрібно додати за смаком вершкове масло і натертий Пармезан.
Їсти різотто потрібно поки воно свіже та гаряче, кожну порцію зверху посипати Пармезаном.
Дивіться інші страви та рецепти
Кабачкова ікра з грибами — це те, що ти шукаєш. Легка закуска та ніжний гарнір до м’яса — страва стовідсотково варта того, щоб її приготувати.
Вдих-видих — і на вашому столі хрусткі малосольні огірки! І навіть банки не потрібні.
Заготовлені таким чином фрукти зберігають яскравий смак, а їсти їх зручно, як сухофрукти.
Це печений сирний пиріг із ніжною начинкою та какао-основою. Він виходить у міру солодким, пасує як для вихідних, так і для свят.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ці пиріжки на сковороді мають тонку хрустку скоринку і м’яку начинку з картоплі та обсмаженої цибулі.
Важко вибрати між варенням з персиків і яблучним? Приготуй два в одному! Сонячні персики та соковиті яблука — класне поєднання для зимових вечорів.
Цей простий рецепт малосольних огірків за 4 дні сподобається всім, хто не хоче витрачати на приготування зайвих зусиль.
Цей варіант трохи відрізняється від класичної кабачкової ікри. До неї додаємо гостру перцеву пасту або свіжий чилі, а ще трохи кінзи.
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...
Пропонуємо спробувати сучасний шоколадний десерт, який може приготувати навіть дитина — тірамісу боул з горішком всередині.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.784 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.784 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.