Як приготувати біляші швидко і смачно
Небагато хто сьогодні знають, як приготувати біляші вдома, і бачать їх лише на прилавках кіосків, що продають випічку. Проте, рецепт біляшів досить простий, і приготувати їх зможе кожна господиня.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Спочатку потрібно зайнятися начинкою. Її краще приготувати заздалегідь - тоді вона просочиться і стане більш ніжною і смачною. Для начинки потрібен фарш, дрібно нарізана цибуля, сіль, перець і спеції. Настоюватися фарш має у холодильнику - найкраще залишити його там на ніч. Тоді біляші вийдуть максимально соковитими і апетитними.
З тістом все трохи важче. Його можна придбати в готовому вигляді - дріжджове тісто для пиріжків, але краще все-таки зробити самостійно. Тим більше, що готується воно без опари. Для приготування тіста необхідно залити дріжджі невеликим обсягом молока і дати їм вистоятися протягом кількох хвилин. Після цього необхідно змішати з борошном всі інгредієнти (цукор, сіль, яйце, молоко), влити туди дріжджі, гарненько розмішати до однорідної консистенції. Після того як тісто перестане прилипати до рук, його потрібно укласти під рушник і дати йому вистоятися в теплі близько години або півтори.
Тісто потрібно розділити на порційні шматочки, і кожен із них гарно обваляти в борошні. Потім їх потрібно сплющити, щоб вийшов товстенький коржик, і трохи загорнути краї чашечкою. У ці вироби з тіста необхідно щедро укласти начинку, після чого ще сильніше підтягти краї коржів угору і один до одного. Отвір, якщо він і буде в біляші, має бути дуже невеликим, але бажано зліпити їх без нього.
Сковороду необхідно добре прогріти, заливши в неї олію на рівень приблизно одного сантиметра. Обсмажувати біляші потрібно до темної скоринки з двох боків - тоді вони добре пропечуться. Бажано тримати вогонь в середньому режимі - щоб потужності вистачало пропекти начинку, але щоб тісто не підгорає. Такі біляші здатні стати не тільки повсякденною, а й святковою стравою - замість улюблених багатьма пиріжків із різними начинками.
Дивіться інші страви та рецепти
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.