• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Курячі мітболи з грибним соусом — рецепт
10 0 0
страви та рецепти
Куряче філе у вершках
25 0 0
страви та рецепти
Квасоля з ковбасками і беконом — ситна страва
56 0 0
страви та рецепти
Баклажанові котлети в паніруванні
26 0 0
страви та рецепти
Сирний кіш з грибами — рецепт
72 0 0
страви та рецепти
Запечений суші торт — смачний рецепт
75 0 0
страви та рецепти
Булгур з овочами для дітей — рецепт
72 0 0
страви та рецепти
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
110 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Як приготувати лагман вдома

Як приготувати лагман вдома

страви та рецепти
0




Лагман являє собою універсальну страву, оскільки це водночас і перше, і друге, причому, в одній тарілці. Це традиційна східна страва, яку можна з успіхом адаптувати під нашу кухню, тим більше, що самостійно приготувати лагман вдома досить легко.Ситний, смачний і надзвичайно ароматний лагман - це прекрасний варіант для сімейної трапези. Залежно від своїх смакових переваг, ти можеш змінювати класичний рецепт. Читай, як приготувати лагман вдома, і перевір, наскільки це просто.Локшину для лагману можна використовувати і покупну, але бажано, звичайно, брати домашню, приготовлену власноруч.
Інгредієнти:
  • 500 г яловичини,
  • 300 г локшини,
  • 2 цибулини,
  • 2 болгарських перця,
  • 4 помідори,
  • 200 г квасолі,
  • 2 зубки часнику,
  • пучок шпинату,
  • 2 ст. ложки олії,
  • спеції: чорний і червоний мелений перець, лавровий лист, зірра, бадьян,
  • сіль за смаком,
    1 л води.


  • Спосіб приготування:

    Перед тим як приготувати лагман вдома, підготуй квасолю. Її слід помити і замочити заздалегідь у холодній воді на 8 годин (або на ніч), періодично міняючи воду. Відвари квасолю у підсоленій воді до готовності приблизно 1 годину.

    Приготуй підливу для лагману. Овочі помий, почисти і наріж кубиками. Часник пропусти через часничницю. Подрібни шпинат.

    М'ясо помий, оброби, зачистивши від плівок і сухожиль. Наріж м'ясо великими шматками і обсмаж на розігрітій сковороді в олії до утворення рум'яної скоринки.

    Додай цибулю, потім помідори і болгарський перець, періодично перемішуючи, продовжуй тушкувати до м'якого стану. Налий води і тушкуй приблизно 1 годину, поки м'ясо не стане м'яким. Потім додай шпинат і часник.

    Додай відварну квасолю. Заправ лагман спеціями, посоли, зменш вогонь, накрий кришкою і тушкуй 15-20 хвилин, періодично перемішуючи. При необхідності додай воду або м'ясний бульйон. Лагман має вийти не надто рідким, насиченим і густим.

    Окремо на сковороді трохи обсмаж в олії часник із меленим червоним перцем.

    Відвари локшину в підсоленій воді до готовності. Промий у холодній воді і відкинь на друшляк. Полий локшину олією, щоб вона не злиплася.

    Заключний етап, як приготувати лагман вдома. В тарілки пошарово виклади трохи локшини, потім - м'ясну підливу, знову локшину, полий часниковим соусом, посип зеленню і подавай гарячим.
    Теги: рецепти, блюдо, блюда, перші страви

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Курячі мітболи з грибним соусом — рецепт
    07-Oct, 11:00 • 10 • 0

    Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гарбузові пончики з лате — красивий і ароматний осінній смаколик
    07-Oct, 09:00 • 16 • 0

    Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Куряче філе у вершках
    07-Oct, 07:00 • 25 • 0

    Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Квасоля з ковбасками і беконом — ситна страва
    06-Oct, 11:00 • 56 • 0

    Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булочки-гарбузики з яблучною начинкою — мила осіння випічка
    06-Oct, 09:00 • 54 • 0

    Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кабачкова піца з сиром і помідорами
    06-Oct, 07:00 • 56 • 0

    Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вівсяно-сирні млинці з лохиною і маком — рецепт
    05-Oct, 11:00 • 35 • 0

    Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гречані багети на заквасці — корисна випічка
    05-Oct, 09:00 • 34 • 0

    Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баклажанові котлети в паніруванні
    05-Oct, 07:00 • 26 • 0

    Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Міні чізкейки з маскарпоне — ніжний десерт
    04-Oct, 11:00 • 83 • 0

    Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирний кіш з грибами — рецепт
    04-Oct, 09:00 • 72 • 0

    Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — корисний десерт без цукру
    04-Oct, 07:00 • 42 • 0

    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження