Жульєн з грибочками та куркою
Сама назва - жульєн - викликає неймовірні смакові фантазії. То ж ми візьмемо лише найсмачніше - гриби, курочку та сир, а як саме поєднаємо - дивіться у рецепті!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Ставимо каструлю з водою на вогонь. Коли закипить - вкидаємо стегенця, чекаємо поки знову закипить. Зменшуємо вогонь до мінімуму. Кладемо цілу цибулину. Варимо 1 годину. За 10 хвилин до готовності додаємо сіль, перець та лавровий лист за смаком.
2. Відділяємо м'ясо від кісток, мілко ріжемо. Решту цибулі ріжемо півкільцями. Гриби відварюємо 10 хвилин, щоб пустили сік, нарізаємо невеликими шматочками.
3. Розігріваємо олію на сковорідці, кладемо гриби і обсмажуємо, поки не випарується вся рідина. Додаємо половину вершкового масла і смажимо ще 5 хвилин. Перекладаємо в тарілку.
4. Розігріваємо у сковорідці решту вершкового масла з рослинною олією. Кладемо цибулю. Смажимо, поки вона не стане прозорою на мінімальному вогні (олії повинно бути багато, щоб цибуля вільно плавала в ній). Додаємо гриби, курку, гарно перемішуємо. Додаємо борошно, перемішуємо.
Додаємо сметану, перемішуємо. Доводимо до кипіння, чекаємо 2 хвилини, вимикаємо вогонь. Солимо та перчимо за смаком.
5. Викладаємо у жароміцну форму наш жульєн, посипаємо твердим сиром. Запікаємо 10 хвилин, або поки сир не розплавиться. Гарно, якщо розкласти жульєн у порційні горщики і кожному гостю подавати окремо.
Дивіться інші страви та рецепти
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.