Жульєн з куркою та грибами
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
М'ясо помий, опусти в окріп і доведи до кипіння. Зніми піну, поклади 1 очищену цибулину і вари на повільному вогні 40 хвилин. Наприкінці варіння додай у бульйон лавровий лист, перець і сіль.
Дістань м'ясо з бульйону, остуди, відокрем від кісток і наріж соломкою. Очищену цибулю наріж півкільцями. Гриби ретельно помий в холодній воді і тонко наріж. Поклади гриби на розігріту сковороду з невеликою кількістю вершкового масла і, періодично помішуючи, тушкуй на середньому вогні 10-15 хвилин, поки не випариться рідина. Зніми гриби зі сковороди.
У сковороді розігрій суміш олії і вершкового масла, виклади цибулю, додай перець, посоли і смаж, періодично помішуючи, до м'якого стану. До обсмаженої цибулі додай гриби, м'ясо, борошно, сметану, перемішай і знову постав сковороду на слабкий вогонь. Доведи до кипіння, посоли, поперчи і смаж 2 хвилини, помішуючи.
Потім розклади жюльен по кокотницях, змазаних маслом. Зверху рясно посип тертим сиром. Відправ кокотниці з жюльєном у розігріту до 180°C духовку і випікай 5-10 хвилин, поки не розплавиться сир. Сир має утворити специфічну сирну скоринку з пузирями. Подавай жюльен гарячим.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.
Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.