Готуємо цукрову глазур для великодніх пасок
Для того щоб великодній стіл виглядав багатше і яскравіше, паску потрібно обов'язково чимось прикрасити. Для цього якнайкраще підходить глазур або помадка, кількома рецептами якої ми хочемо з тобою поділитися.
Лимонна глазур
Для приготування лимонної глазурі нам знадобиться білок 1 яйця, 500 г цукрової пудри і одна столова ложка лимонного соку.
Білок збиваємо міксером на невеликій швидкості, поступово збільшуючи її.
Коли збитий білок не буде виливатися з миски, можна поступово додавати по чайній ложці цукрову пудру, інтенсивно збиваючи суміш до густої консистенції. Потім наливаємо лимонний сік і знову збиваємо з півхвилини. Готову глазур наносимо на поверхню пасок. Щоб глазур застигла, паски можна поставити в духовку, розігріту до температури 100-120 °С.
Цукрова глазур
Цукрову глазур можна готувати як з лимонним соком, так і без. Збиваємо міксером білок 1 яйця, поступово додаючи цукрову пудру (500 г). Глазур має вийти досить густою, щоб не стікати з паски, тримати форму і декоративні прикраси.
Шоколадна глазур
Для різноманітності можна пробувати приготувати глазур з різними добавками, зокрема з шоколадом. Беремо 150 г цукрової пудри, в неї додаємо 7 столових ложок молока, змішуємо і підігріваємо на невеликому вогні, доводячи до кипіння. Тремо туди 100 г білого або чорного шоколаду, 50 г вершкового масла до повного розчинення. Потім насипаємо 1 чайну ложку крохмалю і 4 столових ложки какао-порошку, ретельно вимішуємо до однорідного стану. Трохи остиглою глазур'ю обмащуємо паску, чекаємо, поки застигне.
Відзначимо, що попередньо яйця слід охолодити, теплі білки дуже повільно збиваються, охолоджені білки збиваються швидко. Якщо білки добре збиті, маса виходить гладка, щільна, не розтікається по великодніх пасках.
Щоб глазур не кришилася при нарізці, наносити її треба на гарячу паску. Додатково можна підсушити глазур, поставивши паску в духовку на кілька хвилин при середній температурі.
Дивіться інші страви та рецепти
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.