Підчеревина в духовці: рецепти чудової української закуски
Пропонуємо тобі приготувати чудову українську закуску - підчеревину в духовці. Рецепти цієї страви різноманітні, але всі вони завжди зводяться до чудового результату - найніжніше ароматне сало з м'ясними прожилками, стане гідною альтернативою покупній ковбасі на твоєму обідньому та святковому столі.Така закуска має дуже гарний вигляд на тарілці з м'ясною нарізкою разом із беконом, шинкою та іншими делікатесами. Крім підчеревини в духовці, за вказаними рецептами ти можеш приготувати не менш смачне м'ясо і сало, з тими ж спеціями і начинкою.Для запікання в духовці краще вибирати товстий рівний шматочок із рівномірним поєднанням м'яса і сала, тоді твоя закуска вийде більш соковитою і ніжною.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Підчеревину оброби, зачистити, помий і обсуши серветкою. Часник пропусти через часничницю. Лавровий лист поламай на кілька частин.
З'єднай у тарілці часник, сіль, чорний і духмяний перець, коріандр, паприку, хмелі-сунелі і гарненько перемішай до однорідної кашки. Щоб підчеревина у духовці вийшла більш ароматною, спеції краще взяти свіжомеленими.
Натри отриманою сумішшю підчеревину з усіх боків, зверху обклади лавровим листом, виклади шкіркою донизу на фольгу, щільно загорни у 2 шари і помісти на деко.
Випікай підчеревину в духовці, розігрітій до 200°С, на середній полиці протягом години. Акуратно зніми фольгу, зменши температуру до 180°С і постав підчеревину в духовку ще на 20-30 хвилин, щоб зарум'янилася шкірочка.
З приводу того, скільки готується підчеревина в духовці, рецепти розходяться: від 1 до 2 годин, залежно від віку, товщини і структури сала.
Готову підчеревину остуди, а потім постав у холодильник. Підчеревину, запечену в духовці, краще нарізати в холодному вигляді. Подавай її з хроном, гірчицею, аджикою або соліннями.
Дивіться інші страви та рецепти
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Ніжне бісквітне тісто м’яко обгортає начинку з вареного згущеного молока, а верхівка прикрашається хрумким арахісом. Не втрачай дорогоцінні хвилини на...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Такий пиріг з кисломолочним сиром готуват досить просто, але він потребує уважності до пропорцій.
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Така локшина з млинцевого тіста має ніжну текстуру всередині та легку хрустку скоринку зовні.
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Нам потрібні вершки, маскарпоне та шість апельсинів. Решта — ваші маленькі зусилля та 30 хвилин часу.
Експерти оцінюють ці млинці без цукру, приготовані з бананів і яєць, як цілком безпечне ранішнє частування.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.692 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.692 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.