Чудовий спосіб приготування фаршированих великодніх яєць. Благородна червона риба у поєднанні з сирним смаком, приправлена гострим або солодким меленим перцем, порадує гурманів своєю вишуканістю і ніжним рожевим відтінком і поповнить великоднє меню на святковому столі. Інгредієнти:
6 яєць,
200 г філе слабосолоної червоної риби (сьомга, горбуша, форель),
2 ч. ложки червоної ікри,
100 г плавленого сиру,
30 г вершкового масла,
1 ст. ложка лимонного соку,
листя салату,
щіпка меленої паприки,
перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Яйця звари круто, помісти в холодну воду, поки не охолонуть. Потім очисти від шкаралупи, розріж уздовж навпіл і дістань жовтки.
Рибу і червону ікру подрібни в блендері, додай яєчні жовтки, розм'якшене вершкове масло, лимонний сік і знову збий до консистенції мусу.
За допомогою кулінарного шприца наповни рибною начинкою половинки яєць.
Виклади фаршировані яйця на листя салату і посип паприкою, як показано на фотографії - пасхальна страва готова.
Грибна ікра — це проста, але насичена на смак закуска, яка добре підходить для канапок чи як начинка для пирогів і пиріжків. Готується дуже просто з т...
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...