Як приготувати паску з домашнього сиру
Сирна паска - одна з обов'язкових страв на святковому столі. Для її приготування тобі потрібні сир, масло, сметана, яйця.Таку паску можна давати навіть дітям, адже весь процес від початку до кінця ти робиш своїми руками, а значить - це якісно, безпечно і смачно.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
З лимона вичави сік. Ізюм помий і висуши.
Постав молоко на вогонь. Як тільки воно закипить, прибери вогонь і влий лимонний сік, щоб молоко скипілося.
Постав каструлю з молоком у холодну баню. Коли воно охолоне, вилий сирну масу в сито і залиш на півгодини, щоб сироватка стекла. Залишки сироватки видали, натискаючи на сир, наприклад, ложкою.
З'єднай тепле вершкове масло зі сметаною і гарненько розітри. Додай в цю суміш сир і збий блендером до однорідної маси.
Відокрем білки від жовтків. Окремо блендером збий жовтки з половиною цукру, окремо - білки із залишками цукру.
Потім введи збиті жовтки і білки в сирну масу, додай ванільний цукор і обережно все перемішай.
Постав сирну масу на повільний вогонь і, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою, доведи до кипіння. Коли закипить, провари ще 2-3 хвилини, щоб яйця пройшли термічну обробку.
Зніми з вогню і постав на холодну баню, щоб маса охолола. Акуратно злий сироватку, що з'явилася. Збий сир блендером, щоб маса стала більш повітряною і однорідною. Додай у сир ізюм і перемішай.
Виклади сирну масу в спеціальну форму, застелену марлею, підстав під низ тарілку для сироватки, яка утвориться, зверху поклади гніт і постав у холод на добу.
Через 24 години дістань сирну паску з форми, прикрась цукатами, фруктами або ягодами і полий медом.
Дивіться інші страви та рецепти
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
Набір продуктів добре відомий: савоярді, маскарпоне та еспресо. Готові кульки тірамісу обваляємо в какао.
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Це справді оригінальне рішення для лінивих пирогів з листкового тіста!
Ще один вдалий і доступний рецепт до вашого списку з домашніми піцами.
Яблучний крамбл — це теплий фруктовий десерт без яєць та горіхів, який пахне корицею та домашнім затишком.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Мʼясо може вдало поєднуватися з фруктами, як-от у цьому рецепті. Рулет зі свининою та яблуками — це випічка з тіста філо, де солодкий фрукт увира...
Цю страву можна подавати, як салат, або намазувати на грінки чи бутерброди. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.