Картопляні котлети в паніровці з крекерів
Ці котлетки можна зробити більш пряними і гострими, якщо додати разом з коріандром щіпку суміші гарам масала. До речі, картоплю при бажанні можна не варити, а запекти, загорнувши у фольгу, в розігрітій духовці до 180 гр. протягом 50-60 хвилин.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Картоплю вимити щіткою, покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити 40-45 хвилин.
Насіння коріандру і перець покласти на розігріту суху сковороду, і обсмажувати на середньому вогні, струшуючи 2-3 хвилини. Потім, покласти в ступку (або блендер), додати сіль, Разтереть досить дрібно.
Одну чайну ложку спецій відкласти окремо (для панірування).
Готову картоплю відкинути на друшляк, обдати холодною водою, очистити від шкірки і розтовкти (блендер не використовувати!). Додати розтерті спеції, вершкове масло, яйця, нарубану кинзу, і змішати все до однорідної маси. Якщо потрібно досолити. Поставити картопляну масу на 15-20 хвилин у холодильник, з охолодженої маси краще ліпляться котлети.
Подрібнити крекери в блендері (або ступці), додати до них відкладену 1 ч.л. спецій, перемішати.
Дістати картопляне пюре з холодильника, руки змазати рослинноюю олією, наліпити котлетки, розміром з яйце.
Обваляти котлети в суміші з крекерів зі спеціями.
Розігріти в невеликій сковороді рослинну олію шаром приблизно в 1.5 см. Обсмажити котлети невеликими порціями на сильному вогні до золотистого кольору, по 2 хвилини з кожного боку.
Готові котлети викладайте на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.