По-перше, давай приготуємо відкриті пиріжки, які називаються ватрушками. А по-друге, під гарним і рум'яним верхнім картопляним шаром приховай грибочки, обсмажені з цибулею. Це смачно й оригінально. Інгредієнти:
для тіста:
2 склянки борошна,
200 мл кефіру,
10 г сухих дріжджів,
2 ст. ложки крохмалю,
2 ст. ложки олії,
щіпка цукру,
щіпка солі,
для начинки:
300 г картоплі,
300 г грибів,
1 цибулина,
150 мл сметани,
2 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Гриби поріж невеликими кубиками. Цибулю дрібно поріж. Спасеруй цибулю в олії 3-5 хвилин. Потім додай гриби і обсмажуй, поки не випариться рідина. Посоли, поперчи, перемішай і остуди.
Очищену картоплю відварити в підсоленій воді до готовності і приготуй пюре зі сметаною.
Приготуй тісто для пиріжків із картоплею та грибами. Для цього у теплий кефір додай цукор, сіль, дріжджі, перемішай і залиш на 5 хвилин.
Додай у тісто крохмаль, олію, просіяне борошно і сіль. Заміси круте тісто, скачай його в кулю і постав у тепле місце, щоб воно піднялося.
Відрізай від тіста невеликі шматочки і розкочуй у коржики. Зроби в кожному коржику невелике заглиблення для начинки і виклади на змащений олією лист.
Наповни поглиблення грибною начинкою, а зверху з кондитерського мішка виклади картопляне пюре.
Відправляй картопляні ватрушки у розігріту до 200°C духовку і випікай до золотистої скоринки приблизно 15 хвилин.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...