Зрази в подвійній паніровці
Такі зрази роблять великих розмірів, грам десь на 170-200, і їдять без гарніру, зверху скоринка, всередині начинка. Якщо все зроблено правильно, то вони виходять дуже соковитими.
Інгредієнти:
Для начинки № 2:
1.Шампіньйони заморожені упаковка 400гр
2.цибуля велика 1 шт
3.Олія для обсмажування
4.Сир фета (можна і без нього)
Для апетитної скоринки:
1.Сухарі панірувальні 1 ст
2.яйце сире 2 шт
3.борошно пшеничне 0,5 ст
Для смаження:
рослинна олія без запаху
Спосіб приготування:
Цибулю перемолоти в блендері.
Булку замочити в молоці.
В перемелену цибулю викласти м'ясний фарш.
Вбити яйце.
Додати добре розмоклу, віджату булку, сіль, свіжозмелений перець, базилік і ще раз все це добре прокрутити блендером.
Перекласти фарш в підходящу ємність і дуже добре вимісити, і навіть відбити. Від цього залежить цілісність зраз при обжаріваніі. Відставити в сторону, хай всі складові подружаться.
Начинка. Чорнослив добре промити і викласти на серветку, щоб стекла вода. Ядра горіхів розтовкти в ступці, додати лимонний сік, і ще розтерти до утворення однорідної масси. Цією масою начинити черносливинки.
Для апетитною скоринки. В ряд виставляємо підходящі тарілочки з яйцем, борошном і сухарями.
Беремо фарш, на долоні робимо коржики, всередину кладемо 2 шт чорносливу, складаємо навпіл і ретельно формуємо зразу, що б не було дірочок і фарш не расходився. Сформовані зрази по черзі вмочаємо в яйце, потім обваляюмо в борошні, знову в яйце, і потім добре обвалюємо в сухарях.
Олію добре нагріти, і опускати в неї підготовлені зрази. Зрази обсмажити з усіх боків, викласти у жароміцну форму і на 15 хв поставити в розігріту духовку.
Подавати з маринованими овочами.
Більше смачного у розділі Гарячі страви!
Дивіться інші страви та рецепти
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
Набір продуктів добре відомий: савоярді, маскарпоне та еспресо. Готові кульки тірамісу обваляємо в какао.
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Це справді оригінальне рішення для лінивих пирогів з листкового тіста!
Ще один вдалий і доступний рецепт до вашого списку з домашніми піцами.
Яблучний крамбл — це теплий фруктовий десерт без яєць та горіхів, який пахне корицею та домашнім затишком.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Мʼясо може вдало поєднуватися з фруктами, як-от у цьому рецепті. Рулет зі свининою та яблуками — це випічка з тіста філо, де солодкий фрукт увира...
Цю страву можна подавати, як салат, або намазувати на грінки чи бутерброди. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.