Фокачча - традиційний італійський дріжджовий хліб, які інколи порівнюють з піцою. Проте, на відміну від піци, найважливіший тут сам корж, а не начинка. Інгредієнти:
1/2 склянки теплої води
2 чайних ложки меду або кленового сиропу
1 чайна ложка патоки
1,5 чайної ложки дріжджів
1/2 склянки пшеничного борошна
3/4 склянки цільнозернового борошна
1/2 чайної ложки солі
1-2 столових ложки оливкової олії
Спосіб приготування: Спочатку готуємо начинку: 1-2 столових ложки оливкової олії нарізані помідори-чері свіжий або сушений базилік, дрібно нарізати Тепер переходимо до приготування коржа: У мисці розведіть дріжджі в теплій воді з сиропом і патокою . Залиште на 10 хвилин поки дріжджі не активізуються. Потім поступово додайте інші інгредієнти і замісіть тісто. Розімніть його протягом 5-6 хвилин. Якщо тісто дуже м'яке , додайте ще борошна або води. Викладіть тісто в миску , змащену маслом. Закрийте миску рушником і залиште на 2 години підніматися. Потім розімніть тісто руками і викладіть у форму. Залиште його ще на 15 хвилин в теплому місці. Зробіть пальцями отвори в тісті. Туди залийте оливкове масло. Присипте нарізаним базиліком по всій поверхні фокаччі та розкладіть нарізані помідори . Залиште ще на 20-30 хвилин , поки воно не збільшиться вдвічі. Випікайте при 180 градусах протягом 25 хвилин. Для хрусткої скоринки: нагрійте духовку до 230 градусів , потім зменшіть до 200 і випікайте 20 хвилин. Остудіть , наріжте і полийте оливковою олією.
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...
Смачні й апетитні салати з куркою можна сміливо готувати на свято й на кожен день, адже в них є вагома перевага — вони легкі й дієтичні. А якщо такий ...
Такого омлету ви ще не їли! Ми запекли його в духовці — з беконом, зеленою цибулею і двома видами сиру. Сподобається дітям і дорослим! Запасайтеся яйц...
Піца з яблуками та шинкою — це незвичайна піца. Поєднання яблук, шинки, помідорів і сиру — ідеальний мікс пікантних солоних смаків і солодкого. Можлив...