Спосіб приготування: Айву добре вимийте і протріть сухим рушником. Вичистіть серцевину. Поріжте айву тонкими скибочками і складіть в невелику каструлю. Засипте цукром і поставте на невеликий вогонь на півгодини. Періодично помішуйте дерев’яною ложкою. Серцевини айви залийте водою і доведіть до кипіння. Залиште на невеликому вогні на півгодини. Потім рідину процідіть через щільну тканину, серцевину ретельно відіжміть – в ній міститься пектин. Процідіть сік з пектином ще раз, додайте сік апельсина, паличку кориці, зірочки бадьяна і дайте покипіти на невеликому вогні близько 20 хвилин. Потім додайте сік до варення і прокип’ятіть разом на невеликому вогні ще 15 хвилин. Варення розлийте по стерилізованих баночках, попередньо діставши з нього корицю і бадьян. Закатайте стерилізованими кришками. Смачного!
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...