Консервовані огірки з червоною смородиною

0

Інгредієнти:

огірки - 2 кг,

червона смородина - 300 г,

зелень кропу і петрушки - по 25 г,

листя хрону - 10 г,

вишневе листя - 2 г,

листя чорної смородини - 1 г,

часник - 30 г,

чорний гіркий перець - 0,2 г,

запашний перець - 0,2 г,

вода - 1,2 л.

Спосіб приготування:

Огірки замочіть в холодній воді на 2 години. Часник і зелень дрібно наріжте.

Половину спецій, зелені і часнику покладіть на дно трилітрової банки. Банку заповніть огірками і смородиною, чергуючи шари: шар огірків, шар смородини і т. д. Зверху викладіть спеції що залишилися.

В емальовану каструлю налийте воду, додайте сіль і прокип’ятіть 3-5 хвилин, остудіть і профільтруйте.

Банки з огірками і червоною смородиною залийте остиглим розсолом, витримайте 5 днів при кімнатній температурі, накривши прокип’яченими кришками. Кришки зніміть після закінчення бродіння і прокип’ятіть. Видаліть цвіль, що утворилася і при необхідності долийте розсіл.

Банки герметично закрийте кришками і поставте в прохолодне місце.

Теги: рецепти, блюдо, блюда, консервація, овочі

Дивіться інші страви та рецепти

Салат з молодої капусти з соусом і авокадо — рецепт з кремовою заправкою за 15 хвилин

11-Apr, 11:00 • 29 • 0

Хрусткі овочі поєднуються з кремовою зеленою заправкою, яка робить страву водночас легкою і ситною.

Детальніше

0

Паска на трьох жовтках — рецепт з дуже пухким тістом

11-Apr, 09:00 • 28 • 0

Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...

Детальніше

0

Яєчний салат з кукурудзою — рецепт за 10 хвилин

11-Apr, 07:00 • 39 • 0

Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...

Детальніше

0

Лимонний пиріг з малиною і рикотою — вологий десерт з кремом і ягідним соусом

10-Apr, 11:00 • 35 • 0

Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...

Детальніше

0

Домашній банановий пудинг з печивом — лінивий десерт з заварним кремом

10-Apr, 09:00 • 32 • 0

Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...

Детальніше

0

Португальські тістечка з листкового тіста — хрусткі кошики із заварним кремом

10-Apr, 07:00 • 36 • 0

Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...

Детальніше

0

Солона паска — рецепт несолодкої великодньої випічки

09-Apr, 11:00 • 107 • 0

Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...

Детальніше

0

Картопляна ковбаса зі шматочками сала — рецепт

09-Apr, 09:00 • 106 • 0

Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...

Детальніше

0

Салат з огірка, яєць і цибулі — рецепт

09-Apr, 07:00 • 47 • 0

Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...

Детальніше

0

Пісний суп — рецепт з консервованою квасолею

08-Apr, 11:00 • 107 • 0

Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.

Детальніше

0

Картопляні «подушечки» з листковим тістом — рецепт

08-Apr, 09:00 • 112 • 0

Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.

Детальніше

0

Банановий хліб з матча і джемом — вологий кекс з малиною

08-Apr, 07:00 • 57 • 0

Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.