Консервування баклажанів на зиму: рецепти, перевірені часом
Хіба знайдеться людина, яка була б байдужою до баклажанів? Але не в сезон вони коштують досить дорого, а часом і зовсім недоступні. Консервування баклажанів на зиму (рецепти можна знайти нижче) збереже улюблений смак надовго.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Вимий і очисти всі овочі від шкірки, видали насіння. Баклажани наріж кубиками, солодкий перець (якщо брати плоди різного кольору, то буде ще гарніше) соломкою, цибулю півкільцями, помідори часточками. Яблука необхідно натерти на крупній тертці.
Олію вилий у глибоку сковороду, нагрій і обсмаж у ній цибулю. Потім по черзі додай туди помідори, баклажани, солодкий перець, яблука.
Потушкуй до напівготовності, додавши сіль і чорний перець. Отриману суміш розклади по банках і стерилізуй 1 годину.
Консервування баклажанів на зиму: рецепти з морквою
Якщо помаранчевий овоч у тебе в особливій пошані, то сховай його під кришечку разом із синеньким. Тобі знадобиться:
Баклажани (1 кілограм);
Цибуля ріпчаста (1 кілограм);
Морква (1 кілограм);
Солодкий перець (0,5 кілограма);
Помідори (1 кілограм);
Приправи (сіль, цукор, оцет, чорний перець).
Як готувати:
Баклажани наріж півкільцями, посоли і залиш пускати сік (годину-півтори). Потім відіжми і обсмаж на олії. На тій же олії тушкуємо дрібно різану цибулю і натерту на крупній тертці моркву. Солодкий перець поріж соломкою і відвари до готовності. Помідори поріж півкружечками. Змішай усі овочі, приправ спеціями і розділи по банках. Стерилізувати потрібно 20-30 хвилин.
Діставши з комори баночку з консервацією, можна влаштувати осіннє свято тоді, коли за вікном мете сніг і тріщить мороз. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Хрусткі овочі поєднуються з кремовою зеленою заправкою, яка робить страву водночас легкою і ситною.
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.