Варення з винограду: заготівля на зиму
Незважаючи на те, що виноград - цілком звична для нас ягода, варення з винограду не є таким популярним, як, наприклад, малинове або яблучне.А даремно - адже ми їмо виноград у сирому вигляді, любимо родзинки і з задоволенням п'ємо виноградне вино. Так чому варення з винограду нам здається такою дивиною?
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Підготуйте виноград.
Для варення краще вибрати великі та середні ягоди.
Переберіть і помийте виноград, видаляючи підгнилі і ушкоджені ягоди.
Якщо ви варите варення з винограду зелених сортів, його бажано бланшувати 2 хвилини до м'якого стану в киплячій воді з 0,5 ч. ложки солі, а потім опустити в холодну воду.
Сорти синього і білого винограду бланшувати не потрібно.
Зваріть цукровий сироп.
Помістіть у нього виноград, дайте закипіти на великому вогні, потім зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин.
Зніміть виноградне варення з вогню і дайте настоятися 8-10 годин.
Знову поставте варитися на 30-40 хвилин.
Дістаньте ягоди з сиропу, розкладіть у підготовлені стерилізовані банки.
Сироп проваріть ще 15 хвилин, залийте ним виноград і закатайте.
Переверніть банки, укутайте їх ковдрою і залиште до повного охолодження.
Варення з винограду зберігається в прохолодному темному місці.
Дивіться інші страви та рецепти
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.