Варення з винограду: заготівля на зиму
Незважаючи на те, що виноград - цілком звична для нас ягода, варення з винограду не є таким популярним, як, наприклад, малинове або яблучне.А даремно - адже ми їмо виноград у сирому вигляді, любимо родзинки і з задоволенням п'ємо виноградне вино. Так чому варення з винограду нам здається такою дивиною?
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Підготуйте виноград.
Для варення краще вибрати великі та середні ягоди.
Переберіть і помийте виноград, видаляючи підгнилі і ушкоджені ягоди.
Якщо ви варите варення з винограду зелених сортів, його бажано бланшувати 2 хвилини до м'якого стану в киплячій воді з 0,5 ч. ложки солі, а потім опустити в холодну воду.
Сорти синього і білого винограду бланшувати не потрібно.
Зваріть цукровий сироп.
Помістіть у нього виноград, дайте закипіти на великому вогні, потім зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин.
Зніміть виноградне варення з вогню і дайте настоятися 8-10 годин.
Знову поставте варитися на 30-40 хвилин.
Дістаньте ягоди з сиропу, розкладіть у підготовлені стерилізовані банки.
Сироп проваріть ще 15 хвилин, залийте ним виноград і закатайте.
Переверніть банки, укутайте їх ковдрою і залиште до повного охолодження.
Варення з винограду зберігається в прохолодному темному місці.
Дивіться інші страви та рецепти
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.
Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.