Малинове вино: рецепт ароматного напою
Для підняття настрою, для поліпшення апетиту, для насичення вітамінами і для насолоди незабутнім літнім смаком - ось як багато причин пити малинове вино!Переконливо? Тоді давай разом приготуємо вино з малини в домашніх умовах за зовсім нескладним і доступним рецептом. Зате потім, прохолодним осіннім або навіть зимовим вечором, ти зможеш відкрити пляшечку ароматного, яскравого насиченого малинового вина і підняти келих за здоров'я в колі друзів.Для більш насиченого і смачного малинового вина краще, звичайно, використовувати лісову малину, але підійде і садова.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Щоб приготувати вино з малини, її мити не потрібно. На поверхні ягід знаходяться дріжджі, які й змушують бродити малинове вино. Перебери малину, відокремлюючи погані ягоди і сміття.
Розімни малину до рідкого стану і помісти в скляну ємність, щоб малинове вино мало місце для бродіння. Цукор насип у воду, перемішай до повного розчинення і залий сиропом малину.
Перемішай малину, накрий марлею і залиш бродити в теплому темному місці на 7-8 днів. Періодично кожен день перемішуй малину дерев'яною паличкою.
На восьму добу має з'явитися піна. Відокрем мезгу від соку, процідивши її через сито або марлю. Макуху викинь.
Накрий банку гумовою рукавичкою з дірочкою або встанови водний затвор, щоб гази, які утворюються при бродінні вина з малини, мали можливість виходу.
На цьому етапі тихе бродіння триває приблизно 1,5 місяці, потім вино з малини стає прозорим, а на дно випадає осад.
Злий малинове вино з осаду за допомогою гнучкого гумового шланга. Для цього один кінець трубки опусти в ємність із вином, не чіпаючи осад, а інший кінець помісти в ємність, яку слід поставити нижче рівня вина, і потягни повітря, поки не піде вино.
Після цього перелий вино з малини в чисті пляшки, закрий пробками і залиш дозрівати на 2 місяці. Готове малинове вино має міцність 16-18 градусів. Таке вино може зберігатися в холоді кілька років.
Дивіться інші страви та рецепти
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Ніжне бісквітне тісто м’яко обгортає начинку з вареного згущеного молока, а верхівка прикрашається хрумким арахісом. Не втрачай дорогоцінні хвилини на...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Такий пиріг з кисломолочним сиром готуват досить просто, але він потребує уважності до пропорцій.
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Така локшина з млинцевого тіста має ніжну текстуру всередині та легку хрустку скоринку зовні.
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Нам потрібні вершки, маскарпоне та шість апельсинів. Решта — ваші маленькі зусилля та 30 хвилин часу.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.