Борщ із качки
Інгредієнти:
2 лаврові листки,
2 ст.л. рослинного масла,
2 шматки бородинского хліба,
1 ст.л. сметани,
1 ст. л. цукру,
сіль,
перець.
Спосіб приготування:
Заливаємо м'ясо качки холодною водою і варимо не менше 40 хвилин. Виймаємо м'ясо, залишаємо тільки бульйон.
У цей час ставимо розігріватися сковороду з маслом, ріжемо кубиком цибулю, кидаємо її на сковороду.
Слідом за ним зараз відправимо моркву і корінь петрушки. Наріжемо їх слайсами (кружечками).
Тепер візьмемо корінь селери, наріжемо його соломкою і теж відправимо смажитися.
До зажарки додамо томатну пасту, і, якщо хочете, щоб томатна паста не мала запаху сирості, її потрібно трохи прожарити.
Додаємо цукор. Він потрібен для того, щоб наш борщ не вийшов занадто кислим.
Нарізаємо картоплю, тремо на тертці буряк і кидаємо в майбутній борщ. Тепер додаємо пасировку в бульйон і даємо йому ще трохи прокипіти.
Тим часом шинкуємо капусту. Шинкувати капусту потрібно якомога дрібніше.
І ще один важливий момент: бульйон не можна накривати кришкою поки капуста буде уварюватися − характерний запах капусти може зіпсувати борщ.
Додаємо капусту, солимо, перчимо. З кісток і крил качки знімемо м'ясо і кидаємо в борщ. Залишилося подрібнити зелень і відправити її слідом за м'ясом.
Не забудьте: перед вживанням борщ повинен настоятися!
Дивіться інші страви та рецепти
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.