Навіть окремо з головних компонентів цієї страви - грибів і риби - виходять чудові супи. Чи варто говорити, що, якщо з'єднати ці продукти, то результат буде просто надзвичайним - пахуча і смачна грибна юшка. Готується грибна юшка зовсім просто. І якщо ти маєш усі необхідні інгредієнти, то спробуй побалувати сім'ю на обід гарячою смачненькою першою стравою. Інгредієнти:
700 г червоної риби (лосось, осетер, стерлядь),
200 г грибів (лісові гриби або шампіньйони),
1 морква,
1 цибулина,
3 картоплини,
пучок зелені (кріп, петрушка),
2 ст. ложки оливкової олії,
1 лавровий лист,
2 шт. чорного перцю горошком,
сіль за смаком,
1,5 л води.
Спосіб приготування:
Гриби почисти, відвари, остуди і дрібно поріж. Відвар не виливай, а використовуй для подальшого приготування грибної юшки.
Рибу при необхідності оброби і поріж порційними шматочками.
Дрібно поріж цибулю. Моркву потри на середній тертці. Картоплю поріж кубиками. Подрібни зелень.
На оливковій олії обсмаж цибулю, додай моркву і гриби і готуй іще 7 хвилин.
У киплячу воду закинь лавровий лист, чорний перець, картоплю і вари 10 хвилин.
Потім додай грибну зажарку і готуй 5 хвилин.
Поклади в грибну юшку рибу, посоли і вари 7 хвилин.
Наприкінці поклади зелень, провари ще 3-5 хвилин і вимкни вогонь.
Дай грибний юшці трохи настоятися і подавай гарячою.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...