Грибний крем-суп, щось новеньке, чи не так? Дуже цікавий рецепт, за його основу взято гриби печериці, вершки і курячий бульйон. Завдяки цим інгредієнтам суп виходить таким, яким він є, дуже смачним. Грибним гурманам особливо рекомендуємо. Інгредієнти:
Печериці - 800 гр.
Вершки - 200 мл.
Білий хліб - 4 скибочки
Цибуля - 1 шт.
Курячий бульйон - 500 мл.
Рослинна олія - 2 ст.л
Борошно - 2 ст.л.
Мелений чорний перець
Сушений чебрець - щіпка
Вершкове масло - 50 гр.
Часник - 1 зубчик, Зелень кропу - 50 гр, Сіль
Спосіб приготування:
Очищаємо печериці, миємо, обсушуємо і крупно нарізаємо. Цибулю очищаємо, миємо і дрібно ріжемо. Розігріваємо в сотейнику рослинну олію, кладемо цибулю і обсмажуємо 3 хвилини, помішуючи. Потім додаємо нарізані гриби і смажимо, поки не підрум'яниться. Тепер в сотейник з грибами та цибулею вливаємо гарячий бульйон, доводимо до кипіння, додаємо чебрець і варимо 5 хвилин. Хліб нарізаємо кубиками і ставимо в духовку підсушити, потім даємо охолонути. Вершкове масло розтоплюємо і обсмажуємо борошно до золотистого кольору, потім поступово тонкою цівкою вливаємо вершки і доводимо до кипіння.
Часник очищаємо і пропускаємо через прес. Вершкову масу виливаємо в бульйон з грибами і цибулею, додаємо часник, солимо, перчимо й варимо 3 хвилини. Злегка остуджуємо і подрібнюємо в блендері. Зелень миємо, обсушуємо і рубаємо.
Готовий грибний крем-суп розливаємо по тарілках, в кожну додаємо грінки, зелень і подаємо на стіл.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...