Коли надворі спекотно, хочеться охолодити думки і тіло чимось смачненьким. Від перших страв не варто відмовлятись в спеку, тим більше, якщо є такі чудові дієтичні варіанти. Мікс з часника та огірка додає свіжості, а зелень доповнює картину. Основа з кефіру чи тан-айрану чудово пасує до інших інгредієнтів. Нехай і на столі і у душі у вас панує гармонія! А за порцією натхнення - звертайтесь до нас! Інгредієнти:
на 1 порцію:
кефір або тан-айран - 200 мл
яйце - 1 шт
огірок свіжий - 1 шт
часник - 1 зубчик
сіль (якщо це кефір)
зелень свіжа
Спосіб приготування:
1. Яйце відварюємо вкруту та тремо на великій тертці, коли вистигне. Огірок ріжемо маленькими шматочками. Часник вичавлюємо через прес для часнику. Зелень дрібно ріжемо.
2. Виливаємо у тарілку кефір та додаємо решту інгредієнтів. Розмішуємо. Солимо та перчимо за смаком.
3. Подаємо з корисним домашнім бездріжджовим хлібом.
4. Часника можна давати більше чи менше за смаком.
У пору свіжих овочів можна додавати свіжі помідори, перець, редиску, зелену цибулю - теж буде смачно. Кефір краще брати 0,5% чи 2,5%. Спробуйте тан-айран, він схожий на кефір, тільки солений та газований. Виходить дуже цікавий смак. Також у якості заправки може підійти натуральний йогурт.
Якщо ви слідкуєте за своїм здоров'ям, то цей супчик вам обов'язково сподобається. Не забувайте красиво оформити страву перед подачею. Адже гарна картинка викликає апетит та задовольняє естетичну потребу. Овочі краще використовувати свіжі та сезонні, а яйця - домашні. Нехай у вас на столі завжди стоїть корисна та смачна їжа, а рецепти страв ми вам завжди підкажемо!
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...