Іспанський суп Маріскос
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Болгарський перець почистити від плодоніжки і насіння. Стебло селери, цибулю і болгарський перець порізати кубиками.
У каструлі розтопити вершкове масло, викласти порізані овочі й обсмажити їх на середньому вогні протягом кількох хвилин. Додати базилік, перемішати, протушкувати ще 5 хвилин.
Влити у каструлю вино і, постійно помішуючи, тушкувати кілька хвилин. Влити бульйон, додати морепродукти, мідії та креветки. Ретельно перемішати, прогріти, додати вершки.
Довести до кипіння і проварити на маленькому вогні кілька хвилин. Посолити, поперчити за смаком і зняти з вогню. Подавати, прикрасивши шматочками лимона, перцю і гілочками петрушки.
Маріскос – страва іспанської кухні, яка може подаватися як суп або як закуска – залежить скільки бульйону для її приготування використовувати.
Якщо у вас немає рибного бульйону, можна замінити його “креветочним”. Для цього слід відварити креветки у невеликій кількості води, креветки вийняти, а воду випарувати, щоб бульйон став концентрованішим.
Після додавання у каструлю вина, вміст каструлі слід тушкувати декілька хвилин, щоб випарувався спирт і залишився тільки аромат вина.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.