З настанням спекотних весняно-літніх днів перевантажувати свій організм занадто важкою їжею не варто. Ми пропонуємо тобі рецепт легкого літнього супу-пюре, який стане відмінним обідом або вечерею. Спробуй! Інгредієнти:
Куряче філе 1 шт
8 свіжих огірків середньої величини
1 ч. ложка борошна
2 яєчних жовтки
1,5 склянки вершків
вершкове масло
сіль
Чорний мелений перець
Спосіб приготування:
Відвари куряче філе до готовності, вийми м'ясо, бульйон збережи.
Огірки очисти від шкірки, наріж тонкими кружками, поклади в каструлю з товстим дном, додай 1 ч. ложку вершкового масла і трохи курячого бульйону. Закрий кришкою і тушкуй до м'якості.
Розітри борошно з 1 ч. ложкою вершкового масла, розведи невеликою кількістю бульйону і додай у каструлю з огірками. Дай закипіти огіркової масі 3 рази і постав її тушкуватися на пару на 10-15 хвилин.
Подрібни огіркову масу блендером, додай теплий курячий бульйон, щоб суп був помірно густим, перемішай, доведи до кипіння і зніми з вогню.
Заправ гарячий суп вершками, збитими з жовтками, додай відварене куряче м'ясо, нарізане великими шматочками, сіль, перець за смаком.
Подавай суп з сирними грінками або крекерами і рубаною зеленню.
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...