Лагман – це дуже смачний суп, який більше схожий на лапшу з м'ясом та густою підливкою. Це дуже ситний суп, який повноцінно може замінити дві страви, як першу так і другу. Інгредієнти:
1 кг баранини
2 цибулиним
300 гр помідорів
400 гр капусти (білокачанної)
300 гр макаронів (лапша)
30 мл оливкової олії
350 гр моркви
3 л телячого бульйону
200 гр картоплі
кінза
зелень кропу
чорний перець
сіль
Спосіб приготування:
Нарізаємо баранину на невеличкі часточки та обсмажуємо в оливковій олії. Моркву та цибулю нарізаємо кубиками та додаємо до м'яса. Смажимо все разом. Помідори нарізаємо кубиками і обсмажуємо окремо від м'яса. Усі обсмажені інгредієнти кладемо до глибокої каструлі, заливаємо одним літром бульйону і тушимо впродовж однієї години. Капусту нарізаємо соломкою і також додаємо до каструлі. В кінці додаємо сіль, чорний перець, кінзу та кріп. Даємо супу настоятися близько 15 хвилин, в цей час відварюємо в бульйоні, який залишився макарони. Перед подачею до супу додаємо макарони і прикрашаємо свіжою зеленню кінзи або кропу.
Згущене молоко без молока — це чудова альтернатива для тих, хто уникає лактози або просто хоче спробувати щось новеньке. Готується воно легко, виходит...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...