Чудовий, смачний, ароматний сирний суп зігріє тебе і твою сім'ю в зимовий день після прогулянки на морозному повітрі, додасть сил і бадьорості. Готується сирний суп нескладно, а поданий із грінками і рум'яною обсмаженою цибулькою, а головне - із сиром - порадує оригінальним смаком. Для сирного супу підходять різні сорти сирів. Краще вибери твердий або напівтвердий, наприклад, пармезан, чеддер, швейцарський. Інгредієнти:
300 г м'ясного фаршу,
200 г твердого сиру,
4 скибочки білого хліба,
3 картоплини,
2 цибулини,
0,5 кореня селери,
1 пучок кропу,
2ст.ложки олії,
1ст.ложка вершкового масла,
1 ст. ложка борошна,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
2 л води.
Спосіб приготування:
Картоплю, 1 цибулину і селеру крупно поріж.
У каструлю налий олію, розігрій і обсмаж, помішуючи, м'ясний фарш 5 хвилин.
Додай цибулю, селеру і обсмаж іще 5 хвилин.
Потім залий окропом, доведи до кипіння, поклади картоплю і відвари приблизно 20 хвилин. Посоли і поперчи.
Блендером збий суп до консистенції пюре.
Сир натри на крупній тертці і додай у суп.
Помішуючи, доведи суп до кипіння, щоб сир розчинився, і зніми з вогню.
Цибулину поріж кільцями, обваляй у борошні й обсмаж в розігрітій олії до золотистого кольору.
Хліб наріж кубиками і обсмаж у вершковому маслі.
Кріп подрібни.
Подавай сирний суп, розливаючи по тарілках і додаючи обсмажену цибулю, подрібнений кріп і грінки.
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...