Сочевичний суп: рецепт з яловичиною і томатами
Густий, наваристий, ситний і дуже смачний - таким сочевичним супчиком можна нагодувати всю сім'ю на обід - він додасть сил і бадьорості. Сочевиця готується набагато швидше квасолі, а по ситності, мабуть, ні в чому їй не поступається.
Інгредієнти:
сіль за смаком,
1,5-2 л бульйону або води.
Спосіб приготування:
М'ясо оброби, помий і поріж невеликими шматочками.
Дрібно поріж цибулю. Моркву потри на крупній тертці. Помідори бажано очисти від шкірки і подрібни. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
Обсмаж яловичину в розігрітій олії з усіх боків приблизно 7-10 хвилин і переклади в каструлю.
Залий м'ясо бульйоном, посоли і вари 1-1,5 години до м'якості.
Чечевицю промий, додай у суп і вари 30 хвилин.
В олії, що залишилася після м'яса, обсмаж цибулю і моркву 5-7 хвилин. Додай помідори і готуй іще 5 хвилин. Наприкінці додай часник, посоли і поперчи.
Відправ обсмажені овочі в сочевичний суп, доведи до кипіння, додай сіль і спеції за смаком і готуй під кришкою на повільному вогні 10 хвилин.
Наприкінці посип зеленню і дай сочевичному супу настоятися 10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.
Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.