Солянка збірна м'ясна
На перший погляд, збірна солянка може здатися недешевим задоволенням, оскільки вимагає багато дорогих продуктів.Але якщо ти приготуєш її незабаром після свят, то ця страва виявиться не просто приємною різноманітністю, але і вигідним "вкладенням" делікатесів, які залишилися після свята. Адже насправді в солянку потрібно всього по 100 або 200 г різних м'ясопродуктів, а смак її від цього виходить багатим і насиченим.
Інгредієнти:
1 ст. ложка вершкового масла,
2 лаврових листа,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
2,5 л води.
Спосіб приготування:
Звари яловичий бульйон з додаванням 1 цибулини і лаврового листа. Якщо є реберця, також додай їх у бульйон.
Дістань м'ясо з бульйону, а сам бульйон проціди. Варене м'ясо відокрем від кісток і наріж соломкою. Всі копченості також наріж соломкою.
М'ясні інгредієнти відправляй у бульйон і вари 10 хвилин.
Огірки очисти від шкірки і наріж соломкою. Цибулину наріж четвертинками колечок.
Приготуй заправку для солянки збірної м'ясної. Для цього в сковороді розігрій олію і вершкове масло.
Виклади цибулю в масло і обсмаж на середньому вогні до м'якості 10 хвилин. Потім додай огірки і обсмаж 10 хвилин. Наприкінці додай томатну пасту, перемішай і обсмаж іще 3 хвилини.
Відправляй заправку в солянку і вари 10 хвилин.
Додай у солянку оливки разом із розсолом, подрібнену зелень, каперси, посоли, поперчи, вимкни вогонь і дай настоятися 10-15 хвилин. Будь акуратною із сіллю, бо деякі інгредієнти й так солоні.
Подаючи солянку збірну м'ясну, в кожну тарілку поклади скибочку лимона і додай ложку сметани.
Дивіться інші страви та рецепти
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.29 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.29 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.