Суп із гарбуза: простий рецепт вершкового крем-супу | Страви та рецепти
Головна / Перші страви / Суп із гарбуза: простий рецепт вершкового крем-супу
Суп із гарбуза: простий рецепт вершкового крем-супу
0
Пропонуємо тобі приготувати вершковий крем-суп із гарбуза в гарбузі. Рецепт та інгредієнти в цій страві дуже прості, а результат перевершує всі очікування. Зовнішній вигляд і вміст супу з гарбуза виходить по-справжньому святковим. Інгредієнти:
1 гарбуз (3-4 кг),
3 картоплини,
1 цибулина,
2 зубки часнику,
м'ята,
2 см кореня імбиру,
50 г вершкового масла,
200 мл 20% -х вершків,
2 ст. ложки оливкової олії,
200 мл білого вина,
1,5 л м'ясного бульйону,
мускатний горіх за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
100 г сухариків з білого хліба.
Спосіб приготування:
Гострим ножем зріж верхівку гарбуза, вичисти середину з насінням і волокнами, ложкою дістань м'якоть, не пошкодивши оболонку.
Щоб суп із гарбуза при подачі залишався гарячим, помісти гарбузову оболонку в теплу духовку на 20 хвилин.
Гарбузову м'якоть подрібни. Картоплю поріж кубиками. Дрібно поріж цибулю. Часник також дрібно поріж. Імбир потри на дрібній тертці.
Всі овочі потушкуй у сотейнику на оливковій олії до готовності. Посоли і поперчи. Влий бульйон і вино і вари на повільному вогні 20 хвилин.
Пюрируй готовий суп із гарбуза блендером. Додай мускатний горіх, вершкове масло, вершки і знову збий.
У теплий гарбуз перелий гарбузовий суп, прикрась м'ятою. Перед подачею насип у суп із гарбуза білі сухарики.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...