Суп із лісових грибів
Інгредієнти:
Спосіб прготування:
Лісові гриби перебери, очисти від сміття, помий і обсуши.
Два невеликих гарних грибочки відклади для прикраси супу, розрізавши їх на пластинки. У решти відокрем шляпки від ніжок, і окремо дрібно поріж.
Часник поріж на 2-4 частини.
Подрібнені ніжки грибів залий холодною водою, доведи до кипіння і вари на невеликому вогні під кришкою 30 хвилин. Потім додай гілочку чебрецю і часник.
На сковороді розігрій половину олії, всип подрібнені грибні шляпки і гриби для прикраси, посоли й обсмаж на сильному вогні під кришкою 5-7 хвилин. Зціди зі сковороди в каструлю з бульйоном утворений грибний сік, потім додай на сковороду залишки олії і продовжуй готувати гриби, помішуючи, 10 хвилин.
Переклади обсмажені гриби зі сковороди в суп приблизно за 10 хвилин до кінця варіння. Видали чебрець і часник.
Відлий півсклянки бульйону. У сотейнику розтопи вершкове масло, додай борошно і, помішуючи, обсмаж його 3 хвилини. Потім влий бульйон, перемішай і готуй соус іще 3 хвилини.
Додай соус у грибний суп, зніми з вогню і трохи остуди. Суп із лісових грибів збий блендером до однорідної консистенції, потім знову доведи до кипіння, влий вершки, посоли і поперчи.
Подавай суп із лісових грибів гарячим, прикрасивши листочком зелені і цілими грибочками.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.