Суп із лісових грибів
Інгредієнти:
Спосіб прготування:
Лісові гриби перебери, очисти від сміття, помий і обсуши.
Два невеликих гарних грибочки відклади для прикраси супу, розрізавши їх на пластинки. У решти відокрем шляпки від ніжок, і окремо дрібно поріж.
Часник поріж на 2-4 частини.
Подрібнені ніжки грибів залий холодною водою, доведи до кипіння і вари на невеликому вогні під кришкою 30 хвилин. Потім додай гілочку чебрецю і часник.
На сковороді розігрій половину олії, всип подрібнені грибні шляпки і гриби для прикраси, посоли й обсмаж на сильному вогні під кришкою 5-7 хвилин. Зціди зі сковороди в каструлю з бульйоном утворений грибний сік, потім додай на сковороду залишки олії і продовжуй готувати гриби, помішуючи, 10 хвилин.
Переклади обсмажені гриби зі сковороди в суп приблизно за 10 хвилин до кінця варіння. Видали чебрець і часник.
Відлий півсклянки бульйону. У сотейнику розтопи вершкове масло, додай борошно і, помішуючи, обсмаж його 3 хвилини. Потім влий бульйон, перемішай і готуй соус іще 3 хвилини.
Додай соус у грибний суп, зніми з вогню і трохи остуди. Суп із лісових грибів збий блендером до однорідної консистенції, потім знову доведи до кипіння, влий вершки, посоли і поперчи.
Подавай суп із лісових грибів гарячим, прикрасивши листочком зелені і цілими грибочками.
Дивіться інші страви та рецепти
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.