Суп “Капучіно” з печериць
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Цибулю-порей поріжте кільцями. Часник роздавіть ножем. У сотейнику розтопіть вершкове масло, обсмажте в ньому часник (30 секунд). Додайте цибулю-порей і смажте, помішуючи, ще пару хвилин.
Гриби поріжте довільно (2-3 шт. залиште цілими).
У каструлю покладіть цибулю-порей і гриби. Залийте бульйоном. Доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин.
Горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді. З гілочок чебрецю обірвіть листя і подрібніть їх разом з горіхами у крупну крихту.
Гриби наріжте дуже тонкими скибочками. Обсмажте їх на змащеній маслом сковороді або грилі з обох сторін.
Готовий суп пюрируйте блендером, додайте сухе молоко і збийте ще раз, щоб утворилася пінка. Розлийте суп по чашках, посипте горіховою крихтою і прикрасьте “чіпсами” з грибів.
Суп виглядає майже як справжній капучино – з молочною пінкою зверху. Секрет пінки криється у використанні сухого молока. Воно надає страві і потрібний колір, і потрібну текстуру. А щоб суп виглядав ще апетитнішим, рекомендуємо подавати його в чашках, прикрасивши “чіпсами” з грибних слайсів.
Дивіться інші страви та рецепти
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.