Легкий дієтичний супчик чарівного зеленого кольору зі стручкової квасолі з приємним вершковим смаком не залишить тебе байдужою. Інгредієнти:
400 г стручкової квасолі,
200 г картоплі,
пучок зелені (кріп, петрушка),
50 г твердого сиру,
20 г вершкового масла,
100 мл вершків (або молока),
800 мл води,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Стручкову квасолю помий, очисти від хвостиків і подрібни за допомогою блендера або м'ясорубки.
Картоплю почисти, розріж на 2-4 частини, залий водою, доведи до кипіння і посоли.
Потім додай до картоплі стручкову квасолю і вари суп 15-20 хвилин до готовності картоплі.
Подрібни зелень. Сир потри на середній терці.
Суп протри через сито, щоб досягти однорідної консистенції. Додай вершкове масло, вершки, поперчи, посип зеленню і тертим сиром і дай настоятися дві хвилини під кришкою.
Подавай суп зі стручкової квасолі гарячим з домашніми сухариками або грінками.
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...